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韩国人的廉价养生食品

[第一食品网 2008-7-5 18:16:00]

    韩国人的养生佳品多是价格低廉、非常普通的食品。

    海带海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。

    营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质含量较高，易于人体的消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者是放点蒜末做成韩式海带汤。

    粥粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，因此能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。

    韩国人还喜欢将荞麦和大米一起熬粥食用。荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还被称作大肠“清道夫”。

    白菜白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。

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