| | 顺德笋壳鱼产业迎来发展春天
[第一食品网 2008-7-4 13:45:00] |
| | | 每年的4月到6月，是笋壳鱼苗放养的季节，今年，经历寒灾考验的顺德笋壳鱼产业迎来了一个难得的高效发展机遇，不少资金实力雄厚的企业或个人开始选择这个品种进行投资，有力推进了产业的发展。
据不完全统计，2002年至2007年，进口泰国笋壳鱼从3000吨/年上升到6000吨/年，但高端消费市场价格依然保持在190元/斤附近，每年的同期塘头收购价不单没有下降，反倒略有回升。
顺德本土驯化的笋壳鱼批量繁殖获得了一定突破，苗种供应量增加，也为产业高效发展奠定了基础。原材料价格上涨、美元贬值等不利于中国工业经济的因素迟迟不能得到缓解，顺德一些颇具实力的工商业从业者开始将目光放到高效农业投资上来，质高价优消费市场潜力无穷的泰国笋壳鱼成为他们投资的首选品种之一。他们用工商业的思维进行高效农业的管理，已经取得了一定程度的成功。而他们的经营思路和资金实力，促使他们思考泰国笋壳鱼这种农业品种如何才能高效发展，随着对这个品种和产业的熟悉，他们提出了新颖的管理思路、合作养殖模式。
据专家分析，目前泰国笋壳鱼的主要消费群在北京、上海、中国香港、澳门等地的部分高档酒店，还根本无力满足全国各地大城市的高档酒店，全国的省会城市的高档酒店完全消费得起这种鱼，但是市场仍然属于一片空白。泰国笋壳鱼规模化养殖兴起之后，面临着巨大的流通市场空间。随着投入的增加、科技的突破、市场需求增多，顺德笋壳鱼产业将迎来高效发展机遇。
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