| | 板栗鸡农民徐利荣有绝活
[第一食品网 2008-7-2 16:24:00] |
| | | 近日，在石塘镇小顺等村的“农家乐”餐桌上，开始流行一道新菜——“特色板栗鸡”。据说，这种“板栗鸡”不仅保留了原有家养鸡的鲜味，还增添了板栗的清香，口感非常好。
饲养这些“板栗鸡”的主人名叫徐利荣，是小顺村的一名民兵骨干。现在，云和很多地方都兴起了“农家乐”，要吸引顾客，就一定要推陈出新，做到“人无我有，人有我优”。徐利荣于是想到一个好方法，在小顺村的板栗示范基地上做起了文章，他利用板栗林这个天然的场所，将小鸡放养在板栗林里，同时收购一些个头小、市场价格不高的板栗，磨粉后混合鸡饲料进行喂养，由于活动空间大，营养又充足，徐丽军的“板栗鸡”只只精神抖擞。他的这种做法，既保证了鸡的质量，为“农家乐”提供了吸引顾客的新菜色，又解决了部分板栗种植户的小板栗销路问题。
目前，徐丽军已有1000多只鸡放养在小顺东湾的板栗示范基地。他表示，对“板栗鸡”的市场前景非常看好，明年还会继续扩大养殖规模。
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