| | 李祥富：驯养深山野猪有广阔的前景
[第一食品网 2008-7-1 13:17:00] |
| | | 离粤北重镇韶关市区东面七、八十公里远的始兴县深渡水乡，山高林密，向来是凶狠的野猪出没之地。当地有一位村民名叫李祥富，却成功将这些频频出没、糟蹋粮食的“山大王”驯养繁殖。
记者一行人日前走进李祥富居住的一个偏僻小山村采访，刚接近其居屋，一阵阵野猪的嚎叫声迎接客人们的到来。透过栅栏望去，宽大的猪圈内，十多只毛色艳丽的小野猪正欢快地到处乱窜，与平时人们所饲养的吃了睡、睡了吃的家猪迥然不同。
年届知天命之年的李祥富热情地谈起了驯养野猪经。他说，深渡水乡山高林密，向来是野猪出没之地。自己对驯养野猪一直都有浓厚的兴趣。前些年承包了村里的一个山场后，就把其作为一个副业来经营。并从外地收购了几头野猪饲养，但没过一个月大部分都死掉了。接着养第二批野猪的时候，因围墙高度不够，猪圈门不牢固，有天晚上竟跑掉了三、四只，等到白天发现时，野猪已逃得杳无踪迹。
由于野猪和家猪的生活习性完全不同，头两年李祥富屡屡失败。经过长时间的摸索，才逐渐掌握了饲养的技巧。他说，野猪性子烈，因此圈养野猪的栏有些薄弱处必须要用铁皮、铁棍来加固，还有要尽量避免人前去骚扰它们。而饲养的食物则主要是包括薯苗、魔芋等。
李祥富得意地告诉记者，始兴县饲养繁殖野猪成功的目前只有他一人，许多人无数次尝试均告失败，因此现在每天都有许多人前来慕名求教。目前，他已经通过纯种野猪配种繁殖了四十多头小野猪崽，成为远近闻名的“野猪王”。既解决了市场对“野味”的需求与保护野生动物的矛盾，又对目前山区农民养殖的猪类品种进行了改良。
野猪在中国是受国家重点保护的野生动物，而极其鲜美的野猪肉又是餐桌上的佳肴美味，因此饲养野猪有非常广阔的前景。
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