|  | | 嘻！中国饮食文化类型又添一“丁”
[第一食品网 2008-7-1 13:14:00] |
| | | 几天前，一位网友邀我喝酒，不多不少上了4道菜：竹笋、鸡爪、炒肉丝、花生米。我张口大喝一声：4道就是好，四季发财！网友听我这么一说，“不宵”地扫了我一眼，然后不紧不慢地向我介绍道：这是一盘“周老虎”（周正龙）——竹笋；这是一盘“范跑跑”（范美忠）——鸡爪；这是一盘“朱坚强”（猪）——炒肉丝；这是一盘“范碰碰”（范晓岚）——花生米。
面对网友惟妙惟肖地介绍，我惊呼：互联网在中国当今流行的“绰号”竟然成了一道“盛宴”，这就意味着，中国饮食文化类型又添新“丁”。
中国历史悠久，幅员辽阔，人口众多，因而形成了丰富多彩的饮食文化。从饮食者、地域、时令三个角度来认识，中国传统的饮食文化一般有三种类型。
第一种类型是宫廷、贵族饮食。任何社会，统治阶级的思想就是占统治地位的思想，作为统治阶级，封建帝王不仅将自己的意识形态强加于其统治下的臣民，以示自己的至高无上，而且同时还要将自己的日常生活行为方式标新立异，以示自己的绝对权威。这样作为饮食行为，也就无不渗透着统治者的思想和意识，表现出其修养和爱好，这样，就形成了具有独特特点的宫廷饮食。
第二种类型是市井、百姓饮食。市井饮食是随城市贸易的发展而发展的，所以其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陆交通要道发展起来的，这些地方发达的经济、便利的交通、云集的商贾、众多的市民，以及南来北往的食物原料、四通八达的信息交流，都为市井饮食的发展提供了充分的条件。如唐代的洛阳和长安、两宋的汴京、临安、清代的北京，都汇集了当时的饮食精品。
第三种类型是民族、宗教饮食。民族饮食指的是除汉族之外各少数民族的菜肴。由于各少数民族所处的不同的社会历史发展阶级，所处地域、环境、物产、宗教信仰等的不同，所以几乎每一个少数民族都有各自不同的饮食习俗和爱好，并最终形成了独具特色的饮食文化。
嘻！第四种类型就要数“网络饮食”了。这里指的“网络饮食”，是一种特定网络环境下带有明显歧视与贬意的网络广为流行语！人们通过食之，如一道良剂，促人不断警醒，在人们吃谈笑侃间，通过诸如“周老虎”、“范碰碰”这一道道“特色菜”，在不知不觉中“明目、醒脑、明事、晓理”！
所以，当我们在网络上“痛侃”“范跑跑”、“周老虎”之流时，不如将他们变为自己的“美餐”，痛痛快快地将他们“吞”了，然后通过消化系统消化——因为他们是“屎”。
稿源：荆楚网
作者：谢岳明（湖北公务员）
来源：荆楚网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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