| | 洞庭街“黄记”虾王试营业大酬宾
[第一食品网 2008-6-20 15:59:00] |
| | | 逛完江滩，想吃油焖大虾，难道还要去很远的地方吗？不！现在不用愁了，在洞庭街和车站路的交叉路口，新开了一家黄记虾王，吃起来就停不了口，吃过就难忘。
据说，这黄记的油焖大虾一定要选用清水虾，而且要将虾的眼睛胡须那部分完全剪掉，还要把虾脑袋里的东西都挑出来，然后才拿去烹制。这样一来方便小龙虾在烹制的时候更加入味，二来为的是能把虾处理干净，吃起来也更卫生。
先点上一锅，尝尝看味道如何。一盆小龙虾上来，虾壳艳亮，青葱白蒜，看着就蛮有食欲。拈起一个来，深吸一口，香辣的汁水穿喉而过，香辣滋味，胃口一下活动开来，扭开虾头，扯掉虾身，随之带出的虾黄，黄糯糯的，直勾勾地吸引着你，让人迫不及待地想去吸吮一口。再吃小龙虾的肉，嫩滑劲道，非常有嚼头。
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