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赋予环保公益色彩 巧克力糖果有新意
[第一食品网 2008-6-17 11:16:00]
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象征浪漫的巧克力和抒写甜蜜的糖果除了能给人们带来美味享受，还有哪些有价值的功效？一些大型糖果制造商近期给出答案。
这些厂商利用各自产品宣传环保理念、发展各种公益事业，这些被赋予环保公益概念的巧克力和糖果成为风行一时的流行指标。
时尚产品
糖果和巧克力向来在食品市场中占有稳固位置。虽然近年全球经济呈衰退之势，但糖果和巧克力销售量却一直保持稳步上升。仅去年一年，糖果和巧克力就为美国创造了291亿美元的可观收入。
法新社14日援引美国糖果制造协会公共事务管理副总裁苏珊·史密斯的话说，糖果和巧克力是许多人的共同嗜好，人们品尝它们时往往感到心情愉快。“人们对它们的依赖甚至超过对住房和汽车的需求，糖果和巧克力总能让人们感觉快乐。”
正是由于消费者对糖果和巧克力的追捧，这一行业近年来竞争日益激烈。为获得新的竞争优势，一些全球大型糖果制造商近期给传统产品注入新鲜血液。他们利用各自产品宣传环保理念或发展公益事业，如消费者能在巧克力包装纸上找到节约能源的环保贴士，或制造商把部分销售额捐出用于环保事业等。
这些被赋予新概念的糖果和巧克力上市后立即吸引了消费者的眼球，在成为风行一时的潮流指标时，也使传统产品在竞争中黯然失色。
环保理念
新西兰巧克力制造商Bloomsberry就是新概念产品的先行者。他们近期推出的巧克力包装盒上印有风力涡轮机和脚印，意在倡导人们使用新能源。而在一些包装纸上还印有环保小贴士，如写有“让阳光撒进房间”的标语，意在鼓励人们多利用自然能源，抛弃供暖设备。
除宣传环保理念外，Bloomsberry公司每卖出一块巧克力，就会捐出55美分给总部位于旧金山的环保组织Terrapass，资助他们发展环保事业。
Bloomsberry公司美国地区市场销售部副总裁克里·拉勒米说：“今年第一季度我们的销售量较好，捐出的资金用于发展减少二氧化碳排放的环保项目，共减少了相当于900辆汽车一年释放的二氧化碳排放量。”
最近一项调查显示，美国约36%的消费者购物时首选绿色环保产品，而这一数据在2006年时仅有12%。今年1月在美国上市的Bloomsberry环保巧克力已在市场竞争中抢得先机。
公益事业
与环保事业不同，总部设于加利福尼亚州的糖果制造商HintMint则把产品与发展公益事业联系起来。他们在包装盒上印有预防乳腺癌的标语，提醒女性重视自身健康。而印有宣传标语的新产品很受消费者欢迎，目前销售量已超过预期。
HintMint公司市场部主管温迪·西姆斯告诉记者，她母亲就是乳腺癌的幸存者。“我们不在意每天能销售出多少产品，而是售出的产品能带来多少价值。当有人分发我们公司的薄荷糖时，它总能提醒我该做X光检查了。”
同样利用产品发展公益事业的还有美国Au'some糖果公司。最近，这家传统糖果制造商与国际野生动物保护学会展开合作，把口香糖制作成大熊猫、企鹅等形状，提醒人们保护濒危野生动物。
Au'some公司业务经理助理埃韦林·陈说：“我们这样做是想告诉人们，糖果公司不只是销售糖果而已。我们还希望向消费者传递诸如饮食健康等积极信息。”（董倩妮）
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