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端午见闻:"奥运"粽子香飘社区 独居老人快乐过节

[第一食品网 2008-6-10 8:17:00]



 

社区居民一起学包粽子。(记者 杨瑞 摄)

  6月8日,是我国传统的端午节,也叫端阳节。不少市民认为今年的端午“与众不同”,他们在充分享受第一个端午节3天假期的同时,开始自己动手,包粽子,系“五色”,以实际行动体验端午习俗、传承端午文化,社区处处充满粽香、艾香。   “奥运”粽子香飘社区   6月7日,鲸园办事处万福居委会居民乔文清家中、塔山社区书屋内都是热闹非凡,包粽子、系“五色”,老的教、小的学。在制作出“奥运”粽子的同时,不少市民说,自己要学会包粽子,把传承端午文化的这个重要载体代代传下去。   7日上午,毕玉琴正在塔山社区书屋内包粽子,周围不少人在观看:只见她先将棕叶折成特别细长的漏斗状,将适量的糯米放入漏斗后,用另一根较细的棕叶覆盖在米上,然后将多余的棕叶依次附到棕身,最后用勒丝草将粽叶固定,一个细长的粽子就包好了。   “这个粽子的样子多像奥运火炬呀,我要学这种。”围观者中有人喊道,立刻吸引了更多的人来观看,并开始学着包粽子。毕玉琴说,今年是奥运年,让咱的粽子也‘奥运’一回。”   由于是3天长假,社区不少年轻居民开始学习包粽子。当天上午,在万福居委会居民乔文清家中,八九名社区居民正在包粽子,还有几人在做小笤帚、小炊帚等饰物。最忙碌的要数30多岁的姚女士,她一会儿跟这个学包三角粽子,一会儿跟那个学包四角粽子,还要听老人介绍如何准备粽叶、糯米等。姚女士说,现在,会包粽子的人大都是50岁以上的老年人,40岁以下的人大多数都不会包粽子,像自己的同事、朋友中,几乎没有会包粽子的,更别说做小笤帚、系“五色”了。   “粽子可以说是传承端午文化的最重要载体,不应该只由老年人来做,年轻人更应该学会包粽子。”姚女士告诉记者,以前工作忙,过节的粽子一般是直接从超市买来吃,或者是家里的老人动手包,自己从来没有动手过。今年端午节有了3天假期,自己得趁机学会包粽子,当好传统端午习俗的传承者。   600多个粽子寄真情   “我们包了600多个粽子。”6月8日,环翠楼街道办事处塔山社区的殷树山、刘彩凤夫妇告诉记者,端午节前,他们将自己包的600多个粽子送给了社区居民。   6月1日起,殷树山夫妇先后采购了30多公斤糯米、5公斤粟米、2.7公斤棕叶。“糯米和粟米是按10:1的比例搭配的,这样煮出来的粽子既好吃又好看。”   为了不影响他们照看的社区阅览室正常开放,他们每天都要等到下午5点半以后才能回家包粽子,老两口开心地忙活着,折漏斗、灌米、封口、捆绑,每天都要忙碌到晚上9点多。   很快,老两口先后煮出的600多个粽子也全都送给了社区内的孤寡老人、附近6家网点房的经营业主、灾区在威读书的孩子等。独居老人王本香今年已经91岁高龄,看到刘彩凤一如既往地给她送来刚出锅的粽子,既高兴又感动:“逢年过节,老刘和老殷都不忘来看望我们这些寡居老人,他们真是俺的贴心人。”   “七姐妹”共话特殊端午节   “今年的端午太特别,老姐妹们一起过。”6月8日上午,竹岛办事处金线顶居委会的7名社区独居老人相约一起,共同度过这个她们认为特别有纪念意义的节日。   8日上午,付桂英、王秀娥等6人,先后来到新威路68号楼居民吴学龄老人家中,围坐在已经摆满粽子、鸡蛋、鸭蛋等的桌子旁,就端午节话题拉起了家常。她们中年龄最大的83岁,最小的70岁,都是独居老人。   “今年端午和过去的每一个端午节都不一样。”79岁的吴学龄老人刚打开话匣子,老人们就争相说起来:老姐妹们没想到,传统的端午节终于成了法定节假日;今年在北京举办奥运会,中国人梦想成真,没想到咱老来赶上了这样幸福的节日;汶川地震,姐妹们感受到祖国人民的齐心协力,也为灾区群众献出了自己的一份爱心。   “别看我们只是社区里的老太太,这些国家大事都要放在心上。”老人们说。   随后,老人们还玩起打皮球、拾石子的游戏,锻炼身体,度过了一个愉快的端午节。(本报记者 杨瑞 朱筱杰)




来源:威海日报
小小粽子包出了大财富
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