| | 青贮饲料的制作方法
[第一食品网 2008-5-15] |
| | | 青贮饲料是通过控制发酵使饲草保持多汁状态而长期贮存的方法。几乎所有的饲草均可制成青贮饲料。制作青贮饲料首先要建青贮窖。青贮窖可以是临时的，在地势较高、能排水和便于取用的地方挖一长方形窖，挖出的土堆积在窖周围，使窖最终约1/3在地下，2/3在地上；也可建永久性的窖，即在地面上修三面水泥墙。大型牛场可建筒仓式青贮塔，塔高10米以上。一般农户就在地面上制作青贮料，只要能作到压紧、封严就可成功。
青贮窖的大小可作如下考虑：如果用拖拉机碾压，可按200公斤干物质立方米计，如果没有拖拉机，可按150公斤干物质立方米计。
青贮前彻底清扫窖，用硫磺或福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒。青贮时一边用青贮机把草铡短（2～3厘米），一边充填窖，大型青贮用拖拉机碾压，无拖拉机的也要设法夯紧。填窖一般要高出窖面，使之成拱型，然后盖上厚膜，压上10～20厘米泥土和石块或汽车轮胎。经一昼夜自然沉降后，可再加一次泥土。整个过程的关键为铡细、压紧、封严，这样便可使窖内形成厌氧环境，促使乳酸菌生长，pH值下降，最终达到抑制微生物生长，保存饲草各种养分的目的。青贮时工作量大，一旦开始青贮，就必须连续不断地把工作作完，因此要安排好劳力，避开雨天
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