|  | | 08年第19周山东畜产品行情分析
[第一食品网 2008-5-13 9:06:00] |
| | | 一、生猪价格下滑明显
第19周（5月5日-5月11日），山东生猪价格明显降低。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省待宰活猪价格为15.39元（每千克，下同），环比下降5.58%；仔猪价格为25.32元，环比下降6.95%；猪肉价格为25.16元，环比下降1.99%。
生猪价格下挫，部分养殖户反映生猪价格回落至13.00-13.60元左右，创今年新低，据了解，成目前生猪价格走低的原因主要有以下几个方面：1、我省生猪存栏数量增加不容置疑。2007年，国家出台一系列生猪生产扶持政策，养猪积极性被调动起来，生猪存栏量逐渐恢复，相应的是市场供应量有所增加。2、生猪出栏集中。随着生猪价格不断下滑，农户“价越低越卖”的心理趋强，急于出售，从而形成了当前的出栏高峰。3、屠宰企业压价收购大体重猪。从信息点了解到，近期屠宰场对超重大猪实行压价收购，屠宰企业定出收购体重标准，对于超重的采取扣钱收购，眼看着日渐下跌的猪价，养户表示对企业的压价行为很无奈。4、消费需求低迷。立夏之后，气温逐渐增高，生猪的运输也受到影响，近期又没有大的节日带动，正值猪肉消费的低迷期，猪肉的市场需求量减少，加工企业收购能力有限。
现在的生猪价格下降并不能说明当前生猪存栏数量大幅度增加，短期内集中出栏所造成的影响更大。6月以后生猪价格有可能小幅度回升或者保持平稳。
生猪价格的下跌成为补栏仔猪的主要障碍。从信息点了解到，本周仔猪价格继续下降，价格为25.32元,环比下降6.95%,生猪价格的"暴跌"打消了许多养户的补栏计划,众多空栏养户表示对目前猪价的低迷和后期猪价的走势很迷茫,不敢立即补栏.再加上天气炎热,运输难度增加,养户对仔猪的需求量可能会逐步减少,预计后期仔猪价格还会下滑。
二、肉鸡出栏增加，价格小幅下跌
据部分屠宰企业反映，这几天肉鸡上市数量逐渐增多，价格稍有回落。第19周（5月5日-5月11日），我省活鸡和西装鸡价格分别为10.35元和13.47元，环比分别下降1.33%和0.59%。
我省肉鸡价格小幅下跌主要是由于近段时间肉鸡价格持续高位，各地养殖户纷纷补栏肉鸡，而时下气温适宜，肉鸡生长速度快，出栏时间明显缩短；五一节期间肉鸡价格达顶峰，节日一过，消费需求迅速降低，养殖户看到价格回落，加紧出栏速度，这样一来，短期内肉鸡上市数量增多，加速价格回落。
817肉杂鸡价格也开始下滑，毛鸡平均4.4元/斤左右，鸡苗价格明显下跌，聊城等地价格最低落至0.2-0.3元/只。价格回落的主要原因是前段时间上鸡数量太多，导致近期市场有些供大于求，天气一热，需求减少，价格下滑更快。接下来，屠宰企业将开始控制817屠宰量，养殖户补栏需谨慎。
本周肉鸭行情继续平稳，鸭苗平均2.6-2.8元/只，毛鸭平均3.55-3.65元/斤左右，白条价格平均9200-9500元/吨左右。一般五一之后气温上升较快，肉鸭等这类凉性食品销量会越来越好，但是今年五一之后气温反复较大，影响肉鸭销量，导致价格上涨迟缓。
三、鸡蛋价格相对稳定
第19周（5月5日-5月11日），我省鸡蛋价格在周初出现小幅回落，从周末开始部分地区蛋价又开始小幅上涨。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省鸡蛋平均价格为6.46元，环比上涨1.41%。
从本周末开始我省部分地区蛋价又开始小幅上涨，平均涨幅在0.2-0.4元左右，主要是受外省一些地区鸡蛋涨价的影响，辽宁、吉林、河北等地蛋价都在小幅上涨，山东作为价格走在前端的省份自然也会随行就市；近期蛋鸡疾病较多，正常产蛋、存栏蛋鸡数量减少，导致蛋价上扬。
淘汰鸡价格也有小涨，平均8.8-9.2元/斤左右，当前我省蛋鸡整体处于产蛋中期，淘汰鸡数量少，价格坚挺。
四、草食动物产品价格微降
19周（5月5日-5月11日），我省去骨牛肉价格为30.20元，环比上涨0.30%；带骨羊肉价格为31.81元，环比下降0.22%。
牛奶价格2.98元，环比下降0.67%。
五、饲料价格波动不大
19周（5月5日-5月11日），我省玉米价格为1.66元，与上周持平；豆粕为3.72元，环比下降1.33%；进口鱼粉价格为7.73元，环比上涨1.05%；小麦麸价格为1.20元，与上周持平。育肥猪配合饲料价格为2.28元，与上周基本持平；肉鸡配合饲料价格为2.69元，环比下降0.74%；蛋鸡配合饲料价格为2.31元，环比下降0.43%。（山东畜牧业信息中心）
来源：中国牧业网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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