|  | | 中国粮食自足两年内无虞
[第一食品网 2008-5-12 9:10:00] |
| | | 中国粮价上涨创下12年新高，未来上涨虽不如当前夸张，但将继续造成通胀压力；耕地面积的减少，粮食单产增加不大，水资源的短缺，这或许会促使中国在2010—2011年后大规模进口粮食
■ jonathan anderson/文
全球都在关注一大焦点——粮价。
在过去12个月里，全球粮食及其他食品价格急速飙升，涨幅创下了1970年以来的最高纪录。其中，从2007年1月到2008年3月，全球小麦价格上涨了大约120%，大米价格涨了近80%。从2006年以来的玉米价格也有类似的涨幅。
和国际市场一样，中国食品价格上涨也十分巨大。2008年一季度，中国食品价格同比上涨了25%，这是中国过去12年来的最高水平，这也成为中国当前cpi居高不下的最主要原因。
那么，中国是否会像此前发生在能源和钢铁金属领域的故事一样，加大对农产品的进口呢？要不然，还能眼睁睁看着食品价格继续成倍飙升吗？
不会，一切夸张的事情都不会发生。我认为，中国短期内不会突然加大农产品的进口规模，理由有三。
首先，许多观察家认为全球和中国的粮食市场的价格波动存在着关联性，因此国际粮价上涨对中国食品价格上涨有推波助澜的作用。
但路透和美国商品调查局编制的商品指数完全推翻了这一结论（如图1）。路透商品指数将农产品分为粮食、禽畜和其他软商品三类。我们从中可以看出，国际食品价格问题就是粮价问题，因为三大门类中，只有谷物价格出现飙升，禽畜价格还在稳步下跌之中，而其它软商品价格也经历了长期下跌，只是近期才有所反弹。
但中国的情况截然相反。中国近来的食品价格上涨几乎都是禽畜肉类价格上涨造成的。尽管一季度蔬菜价格也有明显上涨，但主要是由年初大雪灾所致。反观中国此时的粮食价格涨幅，要比国际市场温和得多，并没有给中国通货膨胀带来太多的压力。
其次，中国食品价格急速上涨很大程度上是由于中国供应系统出现问题造成的（如图2）。从2006年到2007年，传染病频发，农民被迫宰杀大批禽畜。2008年初的那场百年一遇的大雪灾，也让中国交通体系局部瘫痪，影响到了蔬菜和水果供应。
上述因素影响都是短期，不足以改变供应的基本面。我相信，2008年底，中国农产品价格就会回落。
读者请注意，我并不是说中国农产品通胀压力会消失，只是现在25%的涨幅偏离了中期食品价格的真实涨幅，有些夸张。
最后，中国将继续维持加入世界贸易组织以来的农产品贸易格局，不会在近期出现大的变化。尽管在2006年以来，中国农产品进口有所增长，但增速维持在个位数水平上，无法和2004年疯狂进口增长势头媲美。
大多数观察家都认为，中国农产品贸易格局继续保持稳定，并在一段时间内，继续扮演农产品净出口国的角色。这一格局和能源以及原材料贸易格局有很大的不同。有待说明的是，中国农产品净出口主要集中在水果、蔬菜和动物产品上，一般谷物贸易维持平衡。
背离基本面
尽管中国农产品市场基本平衡，我们也有必要对中国农业基本面加以分析，看看其内部供求平衡究竟如何，又会发生怎样的改变。
和世界上绝大多数国家相比，中国农业资源禀赋并不具有优势，尤其水资源比较匮乏，人口和收入增长带来的农产品需求压力比较大。
大多数观察家根据资源禀赋和经济学原理认为，中国农业和食物价格将有三点趋势：首先，随着需求压倒供应，中国食物价格将会不断上涨；其次，中国应该是工业品净出口国，农产品净进口国；最后，中国应该发展劳动密集型和土地集约型的农业产品，比如水果、蔬菜和动物产品，同时进口土地和资本密集型的农产品，比如谷物。
以上三点似乎有些道理，但对比中国实际情况则完全站不住脚。本世纪初至今，中国基本面没多少改变，农产品价格一直在稳步下跌；中国过去20年都是农产品的净出口国；中国农产品出口中水果占比较大，但也没有进口太多谷物。
为什么会这样，比较优势学说失灵了？这在于一些外在因素干扰了完美状态的经济学理论发挥作用，其主要包括中国独特的供给需求关系和持续的政策作用力。
因此，我认为中国农产品市场存在六点发展趋势：（1）农业用地供给减少；（2）对于食物需求增加；（3）对于谷物需求减少，同时对于肉类需求增加；（4）谷物储备减少；（5）长期水资源短缺；（6）进口限制放松。
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