|  | | 美元贬值缺乏深度加工象山600吨出口鲈鱼待出路
[第一食品网 2008-5-12 8:00:00] |
| | | 鲈鱼往年的收购价最高达到每公斤50多元，但现在的价格只有往年一半，跌破了养殖成本。这段时间，本是宁波象山鲈鱼的出口旺季，但因为很多养殖户都不愿亏本卖鱼，象山的鲈鱼养殖区内显得有些冷清。宁波市最大的鲈鱼网箱养殖基地象山西沪港一带海域，目前就已经积压了600多吨成品鲈鱼。
“一条鲈鱼苗养到出口标准的1公斤重左右，需要20个月，成本价每公斤至少30元。而现在，鲈鱼的报价虽比一个多月前的每公斤26元至28元上浮了一元左右，但仍然无法保本。”鲈鱼养殖大户严兴国无奈地说，今年初的冰冻雨雪天气，已导致大批养殖黄鱼、真鲷、黑鲷死亡，养殖户损失惨重，再也无力承受亏本卖鱼带来的压力。因此，这一带多数养殖户只能咬牙不卖鱼，期待价格有所回升。
象山宁港水产养殖有限公司总经理罗敏章坦言，等待是养殖户无奈的选择。尽管鲈鱼价格有望随着气温上升逐步走高，但每位养殖户每天光饵料的开支就要上千元。5月份之后，鲈鱼进食量大增，养殖成本又会提高不少，由此带来的资金压力可能“压倒”一批养殖户。
今年的出口鲈鱼收购价为何持续走低？宁波渔业部门的水产专家分析，宁波养殖鲈鱼平均每年有1000吨左右的出口量，受国际汇率影响比较大。而象山鲈鱼的国外市场70%集中在韩国。今年以来，美元对人民币持续贬值，日本等国家和地区挤占国际鲈鱼市场，直接导致象山鲈鱼出口价格持续走低。
也有专家指出，造成象山鲈鱼出口困境的并非仅仅是美元贬值，其根本原因还是养殖户盲目扩大生产，以及产业化滞后，缺乏深度发展。1999年象山的鲈鱼养殖网箱只有5070只，短短9年时间，就发展到2.1万多只，产量也从1000多吨增加到2500多吨，但出口销售地仍单一地局限于韩国。“象山鲈鱼要想度过这个‘阵痛期’，必须开发多种深加工产品，拓宽销售渠道。比如象山的养殖大黄鱼就经历过今天鲈鱼的遭遇，但象山通过开发脱脂大黄鱼，不但使其身价增加了两倍左右，而且已连续几年保持稳定的价格。”
目前，象山县政府和有关部门正积极鼓励养殖户加快养殖结构调整，养殖适销对路的产品，并着手加快鲈鱼深加工的开发和研究。同时，渔区广大干部和技术人员也深入到养殖户家中，帮助解决实际困难，鼓励养殖户抓住时机加强营销，降低养殖风险。
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