昨日,记者在旅顺口区江西街道大潘家村大连盛庄食用菌生产基地看到:犹如一把把小伞的大球盖菇"矗立"在培养基上。大球盖菇是这个基地今年引进的新品种,经过基地技术人员的精心培育,目前大球盖菇长势良好。这也标志着大田陆地大面积栽培食用菌试验在我市获得成功,又找到了一条致富增收的新路,当地农民喜气洋洋。
大球盖菇,又叫酒红色球盖菇,是许多欧美国家栽培的一种食用菌,也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐的栽培食用菌之一。我国开展大球盖菇栽培较晚,经近几年试验和示范推广,已在全国部分地区栽培,但数量较少,产品上市量也极少。
传统食用菌种植一般采用温室大棚进行栽培,虽可实现全年生产,但一次性投入较大。据大连盛庄食用菌基地总经理王发德介绍,大球盖菇陆地栽培可用秸秆或稻壳作为培养基,采取堆积发酵法进行压块或铺床栽培,在温度和水分适宜的条件下,一般40-50天即可出菇,种植一次可收获3，4茬,亩产在5000公斤左右,每亩效益可达3万元左右。大球盖菇通常一年可种植两次,省时、省力、省钱,具有较高的推广价值。在种植现场记者看到,大球盖菇最大的达1公斤以上。
采取"公司+基地+农户"模式,大连盛庄食用菌菌种基地每年可向农民提供1000万棒优质有机食用菌菌种。目前该基地已被旅顺口区政府确定为农业产业结构调整扶持项目。
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