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北京大兴区庞各庄“西瓜酒”研制成功

[第一食品网 2008-5-10]
    日前，大兴区庞各庄镇盛祥居农产品公司研制开发的西瓜酒获得成功，并取得国家专利。

    “中国西瓜之乡”庞各庄镇在加大西瓜产业建设的同时，着重发展西瓜深加工业。盛祥居农产品科技开发有限公司从去年九月着手西瓜酒的开发研制，经过反复试验，采取西瓜汁和酒酿二次蒸馏成功制出西瓜酒，并经过相关部门的检测即将进入市场。

    据了解，该西瓜酒以80%的优质纯西瓜汁为原料，酒液呈粉红色，具有浓郁的西瓜香甜和陈酿的酒香，滋味醇正、轻柔爽口，并保持原西瓜清热解毒、利尿等功效。盛祥居公司预计年产西瓜酒30万公斤，吸纳本地西瓜600万公斤以上。
    


来源：北京现代农业信息网
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