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无籽西瓜种子“破壳”

[第一食品网 2008-5-9 10:15:00]
    无籽西瓜种子的种皮较厚，不饱满，所以出芽很困难，必须进行“破壳”才能顺利发芽。种子消毒后，经8－10小时浸泡，捞出用干布擦净种子表面水液及粘质物，然后用牙齿轻轻嗑一下种脐。嗑时将种面垂直，立着嗑种子嘴，使其略开一个小口，占种脐长度的1/3左右即可。嗑种时一定要轻，种皮开口要小，不要伤及种仁。也可用克丝钳轻轻将种子嘴夹开，或用小刀斜削种脐两边，进行“破壳”。
    


来源：安徽农网
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