|  | | 关注校园食品安全 周边小吃店能安心就餐吗
[第一食品网 2008-5-8 9:11:00] |
| | | 眼下，全国各地都在高度关注传染病的防控工作，特别是部分省市发生了手足口病疫情，更加引起了各级政府部门的重视。抓好校园食品安全十分重要，本报将结合全市开展为期5个月的校园食品安全专项整治活动，即日起推出“关注校园食品安全系列报道”专栏，陆续报道校园饮食先进典型，反映学校附近将就用餐的师生食品消费安全问题和整治工作的进展情况。
部分学校附近的小吃店小卖部的卫生状况令人堪忧
说起学校周边的小吃店、小卖店，家长们的心里肯定有些担忧：这卫生状况究竟如何？孩子吃了对身体有影响吗？日前，记者专程前往城南小学旁边、锦城一中对面的一长溜小吃店，亲身体验就餐环境。
城南小学旁边100米左右的距离内，除一些文具店和小卖店外，聚集着近十家小吃店，食物品种丰富，炒面、快餐、奶茶、麻辣汤、油炸食物等，一应俱全。小店相互紧挨着，大部分没有店名。中午11点40分，小吃店内人头攒动，生意兴隆，几乎清一色是身着校服的学生。店内挤满了人，坐不下了，老板就在店外靠近马路边摆开了桌椅，你方吃罢我登场，学生潮一拨一拨涌来。
消毒设施不全，用过的一性次筷子居然收拾很整齐
记者走进几家小吃店，发现墙上均悬挂有卫生许可证、营业执照等。但部分店内墙壁污渍斑斑，桌面摸上去油腻腻的，很多碗筷都来不及收拾，杂乱堆在桌上，一次性筷子、面巾纸掉落一地，桌椅边甚至堆了些杂物。不少店结构单一，厨房与饭厅仅以一扇移门相连，烧饭师傅还大开着门炒菜，烟味直往外蹿。
“中午11点30分开始，我们主要就是做学生生意，忙都忙不过来，到12点以后，学生才慢慢散去。”一家小店的老板娘与记者攀谈起来。老板娘忙得来不及整理桌面，吃过的碗筷就随意地叠在身后的木板上。在厨房里，记者未看见任何消毒设施，连存放碗筷的柜子也没见到。只见水池边，很多碗都被浸在一个脏兮兮的塑料桶内，黑糊糊的水面上泛着一层白色的泡沫。瓷砖上叠着一些洗过的碗，碗内湿漉漉的，厨师将烧好的面条直接盛在这些碗内，端出去给顾客。在另一家小店内，记者同样也没有找到消毒设施，但在厨房水池内，整齐地摆放着一叠碗和一把一次性筷子。
“吃归吃，但卫生好不好我们不敢说。”
“感觉外面的小吃店味道比学校食堂里的好吃些，味道要鲜点。”就读锦城一中初二年级的竺姓同学和两位同学一起埋头喝着麻辣汤。她告诉记者，中午11点30分放学，老师规定12点要回班里自习，回家吃午饭根本来不及，班里大部分同学选择在学校周边的小吃店解决午饭。
虽然觉得味道不错，但长久以来碰到的卫生问题，让三个小姑娘想起来不禁作呕。“我在一家店吃饺子的时候，都吃到了虫子，老板一开始还不承认。”“这里的碗捧在手上都是油油的，根本没洗干净，从来没看见有消毒柜。”“我有一次还看见他们把用过的一次性勺子用自来水冲洗呢。”三位同学七嘴八舌，她们称小店不干净，吃得心里很不舒坦，但也只能自己尽量多注意。
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