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上饶卫生监督部门做好餐馆食品卫生检查

[第一食品网 2008-5-8 9:06:00]
    （记者王调翁）市二届人大四次会议期间，市卫生监督所组织卫生监督员分别对代表就餐的5家酒店，所有的菜肴食品卫生进行严格检查把关，确保食品安全卫生。

    该所有关负责人介绍，会议期间，各餐饮单位进行原材料采购时必须保证来源正规，对来源不明的食品及原料坚决不予以采购、不进行验收，不提供加工服务。就餐时使用的饮料都必须

    向供货商索取“三证”（供货商卫生许可证、厂方生产卫生许可证与同批号检验报告单），所有蔬菜必须浸泡洗净后方可加工，各类食品添加剂必须符合卫生要求，不得使用无中文标识及标识不全的定型包装食品，供应的各类水果必须洗净消毒后方可食用。另外，还必须保证每日三餐所有食品48小时冷藏
    
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