| | 武汉开展夏季食品安全整治
[第一食品网 2008-5-8 8:54:00] |
| | | 长江日报（记者胡江南）昨日，市政府召开专题会议，在全市范围内开展为期3个月的夏季食品安全整治，全面排查食品安全隐患，预防群体性食物中毒事故，确保广大市民夏季饮食的安全。
此次夏季食品安全整治将持续到8月底，主要针对近期出现的数起食用米粉引起疑似食物中毒事件，重点清查学校食堂、建筑工地食堂、露天餐饮、中小型餐馆、冷冻饮品市场、集贸市场等6类区域，重点查验米粉、卤制品、乳制品、豆制品、冷冻食品、糕点等6种食品。
会议要求，此次专项整治按照“属地管理”原则，各区政府对辖区食品安全负总责，各职能部门联合行动，重点开展对米粉生产经营企业拉网式检查，坚决取缔无照生产经营米粉行为。
质监部门加强对食品生产加工企业的监管，督促企业严格按照标准生产、严格出厂检验；工商部门严防过期食品、“三无”食品、污染变质食品以及过期食品重新包装流入市场；卫生部门密切关注食源性疾病发生，加大卫生监督抽查力度，严格餐饮单位的准入许可，对米粉等重点品种的食品卫生许可情况开展专项整治；教育部门和建委加强学校食堂和建筑工地食堂的管理。
市委常委、副市长岳勇要求，各区、各部门突出重点区域，抓住重点食品，增加抽检频次，加大打击力度，形成食品生产、销售和消费的全链条、全过程防范监管体系。
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