| | 山东微山：引进“昂贵”白乌鱼
[第一食品网 2008-5-8 8:48:00] |
| | | 记者6日从山东微山县渔管委获悉，在论证、调研的基础上，4月25日从四川省宜宾市南溪县生态科技园引进的120组白甲乌鳢亲鱼落户到微山县特种水产养殖试验场。至此，济宁市引进的外来鱼种数量达到了32种。
据了解，白甲乌鳢又叫白乌鱼，俗称白乌鱼棒，生物学及生态学特性与目前微山县养殖的乌鳢品种相同。白甲乌鳢肉质细嫩、少刺，味道鲜美，肌肉组成成份中显示白甲乌鳢是一种低脂肪高蛋白的中高档名贵经济鱼类。
目前，该品种市场需求量大，商品鱼市场零售价为100元/公斤，是乌鳢市场价格的8—9倍，具有较高的养殖价值。微山县乌鳢养殖业已发展近20年，养殖技术及繁育技术都趋于成熟，引进白甲乌鳢具有得天独厚的自然条件、技术优势和较好的经济、社会效益。
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