| | 乌鲁木齐启动西域美食盛宴
[第一食品网 2008-5-8 7:45:00] |
| | | （记者李芮黄艳）想品尝直径长达一米的鸳鸯火锅吗？想吃到最地道的新疆“三凉”（凉皮、凉面、凉粉）吗？“奥运年乌鲁木齐美食盛会”6日正式启动，喜爱美食的市民和游客很快就能享受到星级饭店顶级大厨的手艺了。
这是乌鲁木齐人民政府和新疆饭店协会联合主办的第二届美食
文化节，活动时间从5月6日持续到7月20日。文化节期间，市民可以在南湖广场品尝并评选出十大风情小吃，而最受市民喜爱的一百道菜将被汇集成《乌鲁木齐美食手册》，刊发10万册并免费发放到各大五星级宾馆、机场和火车站。
乌鲁木齐市副市长李光辉出席了6日晚的美食节开幕仪式。李光辉说，美食节旨在展示丰富的西域中华美食，展现大师的烹饪技艺和地方美食的文化内涵，使之成为乌鲁木齐的城市品牌，走向内地、走向世界。
本届美食节邀请了权威评委专家，对各大餐饮企业、宾馆、饭店推举出的美食精挑细选，通过初审、复审和决赛选出“星级饭店特色菜点”“乌鲁木齐大众最喜爱特色菜点”“中华特色宴席”以及“大众最喜爱小吃”四个奖项的金银铜奖，并对获奖单位授牌。
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