| | 畜产品质量安全保障行动启动
[第一食品网 2008-5-7 10:44:00] |
| | | 5月5日，记者从市畜牧局获悉，为进一步加强畜产品质量安全工作，确保奥运会期间我市供应北京以及香港、青岛、天津、上海、沈阳、秦皇岛等赛区城市畜产品质量安全，按照上级畜牧部门统一部署，我市畜牧部门已正式启动畜产品质量安全保障行动。
这次奥运期间畜产品质量安全保障行动时间为2008年5月至10月，为期半年；保障时期为7月至10月，约120天，核心保障期为64天。这次行动目标为：对输出地所有供应奥运会举办地（以下简称“供奥”）的畜产品生产、经营、加工、运输等环节监管面达到100%；杜绝供奥养殖基地违禁物品的污染和畜产品兽药残留超标，供奥畜产品监测合格率达到100%；供奥动物及动物产品的产地检疫率、屠宰检疫率达到100%，供奥动物产品实现100%可追溯；确保不发生重大动物源性产品质量安全事故。
行动期间，我市各级畜牧部门的主要任务为：一是实施备案管理。各地要组织力量，摸清我市供奥的畜禽养殖基地、屠宰加工企业的底数和情况，对其实施备案管理。二是加强质量监管。对于供奥养殖基地、畜禽屠宰加工企业，所在地畜牧部门要抽调业务骨干实行驻点监管制度，对生产全过程实施监督，切实抓好用药管理、产地检疫和屠宰检疫。三是实施市场准入。各地应进一步加强兽药、饲料添加剂的生产、经营和使用管理，严厉打击非法生产、销售、使用违禁物品。四是提高标准化水平。大力开展标准化生产技术培训，增强畜产品生产者、经营者、消费者和管理者的质量安全意识。
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