| | 莱芜:白酒市场终端运作难度加大 [第一食品网 2008-5-7 9:09:00] | | | | “餐饮终端真是越来越难做了”,近日记者到莱芜市莱城区及钢城区调查白酒市场时有几位白酒代理商向记者反映。的确漫步莱城区、钢城区装修考究的名酒专卖店非常多。
莱芜白酒市场近几年竞争非常激烈,尤其是餐饮店竞争已使很多代理商苦不堪言,很多商家表示现在运作餐饮店愈来愈累。一则、酒店门槛提高了,要求进店费的越来越多;二则、消费市场呈现碎片化,酒类企业单纯依赖餐饮店制胜已不现实;三则消费者消费理性化,消费者消费对促销手段愈来愈习以为常,自带酒水明显增多。四则、名酒店开店速度及连锁化进程加快,名酒店对自带酒水起到了引导作用。
另外记者在泰安、济宁等地调查也发现自带酒水现象呈上升趋势。
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