| | "五一"南京人吃了20吨龙虾 餐馆卖虾猛赚一笔
[第一食品网 2008-5-5 7:14:00] |
| | | 昨日，记者从南京惠民桥水产品市场了解到，五一期间，南京人消费龙虾数量大增，短短三天共消费了20吨龙虾。
市民吃了20吨龙虾
记者在惠民桥水产品市场看到，经营龙虾生意的商户多达百户，店家正忙碌地从塑料包中，分拣着个头不等的龙虾。南京龙虾经纪人胡先生告诉记者，五一期间龙虾需求量大增，近三日南京市民直接消费的龙虾就多达5-7吨/日。多位业内人士保守估计，近三天里，南京人食用的龙虾，总重量应超过20吨，比4月下旬日均多了15%。
龙虾价涨2成
胡先生表示，五一南京龙虾价格大幅攀高，餐饮店主要采用的小个头的龙虾，涨幅甚至超过大虾，如3-5钱的红壳虾批发价最高已卖到7元/斤，而前期只卖到5.5元/斤，涨幅超过2成。青壳虾4月中旬5.5元/斤，最高飙涨到了8元。
餐馆卖虾猛赚一笔
“五一卖龙虾既赚了人气，又赚到了钞票。”中山北路上一家餐馆的王经理表示，他对记者说，店里每天做300斤龙虾销售，中午就能销售一空。“这两天，新添了龙虾这道菜后，生意变得格外红火。”据透露，他批发的龙虾为最低档的3-5钱龙虾，小贩运送到店里的成本价为9元，而一斤成品龙虾则能卖到28元，扣除人工、原材料成本后，可净赚12元，平均每天能赚上3000多元。
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