|  | | 科学时报“问粮”系列报道之三：我们能为粮食安全做哪些工作
[第一食品网 2008-5-4 11:53:00] |
| | | 有研究认为，现在我国科技对粮食生产的贡献率大致为40%左右，尚存在较大的提升潜力。“十一五”期间，科技部大幅增加对农村科技的投入，将工业领域和农社领域的经费比例从原来的7∶3调整到5∶5，在国家重大科技专项、国家科技支撑计划、“863”计划和“973”计划等主体计划中向农业领域倾斜。
作为国家自然科学最高学术机构和全国自然科学与高新技术综合研究与发展中心，中国科学院在我国科技事业中扮演着重要角色，那么，中国科学院对我国粮食安全的贡献和作用体现在哪些方面呢？中国科学院副院长李家洋院士近日在接受《科学时报》记者专访时，特别对此作了总结和概括：“从世界背景来看，中国的粮食安全是个重大问题，要确保粮食供给，需要强有力的科技支撑。中国科学院拥有包括生命科学和资源环境在内的涉农研究所40多个，各有专长又相互关联。中国科学院以其学科的综合性和科技人员长期的工作积累，在解决‘三农’问题特别是粮食安全问题方面，已经并必将继续发挥举足轻重的作用。”
科学技术对农业的贡献
中国科学院为社会切身感受到的重大贡献之一就体现在农业科学技术方面。农业发展曾有著名的“八字宪法”：水、肥、土、种、密、保、工、管。李家洋认为，尽管伴随时代进步，用词发生了变化，但其内涵在今天依然十分重要。他着重列举了几个方面。
首先，农业方面最重要的问题还是良种，“这可以从袁隆平院士和李振声院士分别获得国家最高科技奖上充分体现出来，袁隆平院士的主要贡献是杂交水稻育种，而李振声院士的成就是培育了小偃系列的小麦品种和基于这一品种所培育出来的很多地方主干优良品种”。
在育种方面，中国科学院做了很多工作。育种是一项综合性工作，对于优良品种，它能够节水、节肥、抗旱、抗病虫害，甚至在有些地方还需要抗高低温等。“中国科学院主要是通过遗传学、分子生物学和生物技术等的研究成果与技术集成做到这一点。今后的发展方向主要是根据不同地域的条件与要求，把高产优质、节水节肥、抗旱抗病虫害等特点集成起来的作物品种设计。此外，农业生产率的提高还需要提高机械化作业水平，而大规模的机械化作业就需要特殊株型结构的农作物，这些都需要通过品种改造去实现。在这方面，中国科学院无疑具有强大的力量，有深厚的技术积累和高水平的专家队伍。”
其次，在农业耕地方面，不论是在耕地数量或耕地质量变动的监测与评价，还是在耕地保育与污染修复方面，中国科学院都可以给予技术上的指导与支持。“比如，在数量方面，因为我们有卫星遥感和航空遥感测量系统与技术，可以准确测量土地量的变化，既可以了解土地的瞬间动态变化，也可以掌握土地耕种的历年变化，比如种了什么作物、长势如何等问题都可以借助遥感技术得到答案。”就耕地质量而言，中国科学院多个研究所，特别是南京土壤研究所，在土壤科研方面有非常深厚的积淀，可以研究并了解不同地域的土壤状况，如结构、养分、水分、污染等情况，从而能够根据不同耕地的类型与所种植的农作物情况，提出相应的种植品种与耕作模式等宏观指导和技术标准。
第三，从水分来说，中国地域广阔，不同地方有不同的水问题，有的地方是地表水问题；有的则为地下水的安全可持续利用问题，比如华北地区存在全国最大的地下水漏斗，如何进行补偿挽救，使农业生产可以持续发展成为重要的课题。中国科学院在解决水土流失、水分有效利用和水土肥的合理高效耦合等问题上都在进行深入研究。
第四，生物技术目前在全世界都受到高度重视，正处于技术攻坚与大发展的早期阶段。随着生物技术的发展，科技对农业的贡献将更加突出，在作物新品种培育、生物农药和生物制剂研发等方面的作用会越来越大。大力发展与应用环境友好的生物技术是确保我国农业可持续发展、建设生态文明和保障食品安全的重要途径。比如，中国科学院动物所与河南省济源市有关企业合作研制的昆虫病毒生物农药，可以有效地通过病毒来控制虫害，因此一个100多人的小厂就可以生产满足3000万亩次抗虫害需求的生物农药。
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