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细河区开展节前食品卫生安全大检查

[第一食品网 2008-5-4 10:21:00]
    为保证辖区居民在节日期间的食品卫生安全，保障人民群众度过一个祥和、健康的假日，细河区在全区内开展了节前食品食品卫生安全大检查。此次专项检查以大型餐饮单位为重点环节，检查重点是食品索证，推行原料进货溯源制度。对后厨面积不达标、流程、设置不符合规范要求和餐具消毒不达标的餐饮单位进行重点整顿。由于“五一”假期正值婚宴高峰期，本着谁发证谁负责的原则，对辖区所有有接待婚宴能力的餐饮单位派驻了卫生监督员进行了现场监督指导，认真执行留样等各项规章制度，坚决杜绝和制止了餐饮单位超能力接待婚宴现象。设立投诉举报监督电话，节日期间设立了24小时投诉举报电话2819637，及时受理消费者的举报、申诉。在此次专项整治行动中，共检查餐饮单位131家，超市40家，食品加单位11家。对有婚宴接待能力的大型餐饮单位检查了6家，并进行了现场监督指导，出动监督员120人次。
    
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