|  | | 常德开展“五一”节前食品安全突击检查
[第一食品网 2008-5-1 9:44:00] |
| | | “五一”临近，为确保节前重要旅游景区的饮食安全，让市民度过一个安全健康的节日，4月30日上午，常德市卫生监督局、武陵区卫生局、市疾病预防控制中心各部门领导及相关负责人，在市卫生监督局局长成春初、副局长肖庭华同志的率领下，先后对市区范围内的学校和中小型餐饮店展开了节前食品安全突击检查。
针对时下反映的热点问题，检查组首先来到芷兰实验中学，仔细察看了学校食堂的餐饮消毒柜等硬件设施、食品仓库及其加工经营场所的卫生环境，认真核实了采购台帐登记、票据、食品卫生许可证以及工作人员体检合格证，并详细了解了食用油和调味品的进货来源，对其色拉油和包装食品进行了抽样检查。
在肯定学校食品卫生工作的同时，检查组要求，学校要牢牢抓住食堂的关键环节，认真执行食品安全操作规范，对于仓库中的食用油和食堂的卫生质量环境等细节问题，一定要严格把关，以确保学校师生的饮食安全。
随后，记者随检查组一同来到武陵区壹德壹贵宾楼和黄金台餐饮店，了解餐饮店的原料采购、操作间卫生等情况，并询问了食用油的进货渠道。对于检查中出现的疑点问题，检查组认真细致地对其食品采购的索条、索证进行了核对，并针对具体的问题提出了宝贵的意见。
正在壹德壹贵宾楼餐馆吃粉的张先生说：“我比较信任这里的设施和环境，一般不去周围环境条件差的饭店，对于食品的安全问题，我特别关注食品的进货渠道。”
从检查的结果来看，部分餐饮店卫生工作存在问题：一是餐饮工作人员的卫生意识不够强，食品加工环境场所比较差，加工物品多，且摆放零乱，卫生没能及时打扫，垃圾也没有得到及时清理；二是部分餐饮工作人员的健康证不能及时提供；三是食品的储存保管设施还不完善，部分食品出现过期现象。
据了解，对于操作间卫生不符合规范的地方，市卫生监督局当场下文责令在其五一前进行整改；食用油等样品将送往市疾病预防控制中心进行检验，一旦发现食品质量出现问题，先关部门将向社会进行公示；对于问题严重的，将按相关卫生法律法规，进行严肃查处，严惩不贷，以保障全市人民度过一个安全祥和的“五一”。
当记者问及“五一”外出饮食值得注意的地方时，肖庭华同志表示，广大市民在选择餐饮店时，应该选择卫生条件较好的地方就餐。对于形形色色的包装食品，消费者一定要看清包装袋上的五项指标（品名、厂名、厂址、许可证号和生产日期），如果没有以上五项指标，均可视为不合格产品。
下午，市卫生监督局还对市区的个别超市食品进行了突击检查。市卫生监督局表示，如果消费者遇到产品质量问题，可以直接拨打24小时投诉热线，热线电话为：0736-7891061。（作者：唐浩）
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