| | 上海市2008年第1季度含乳饮料质量专项监督抽查结果
[第一食品网 2008-4-29 17:15:00] |
| | | 上海市2008年第1季度含乳饮料质量专项监督抽查结果
含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却等工艺而制成的活性或非活性饮料。其种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品。发酵型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经嗜热链球菌或保加利亚乳酸杆菌等发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的，具有相应风味的活性或非活性产品。
2008年1季度上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的含乳饮料产品进行了专项监督抽查，共计抽查17种产品，检测项目包括:标签、感官、脂肪、蛋白质、砷、微生物指标、重金属、食品添加剂等产品理化指标。
本次抽查的17种产品中，经检验有15种合格，产品抽样合格率为88.2%。不合格的产品有2种，主要原因是糖精钠超标和蛋白质不达标。
2008年第1季度上海市含乳饮料质量专项监督抽查中不合格的产品和企业名单
受检产品商标规格型号生产日期生产企业不合格项标准值实测值
芦荟奶饮料果多480mL/盒2007.12.11上海果多天然饮料食品有限公司蛋白质g/100mL≥1.00.95
糖精钠g/kg≤0.150.62
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