| | 最不放心食品生产加工环节 申城市民对《食品安全法》充满期待
[第一食品网 2008-4-28 8:50:00] |
| | | 针对日前公布的《食品安全法》草案，一份对上海市民的调查显示，受访者对该法充满期待，普遍希望能借助加大处罚力度，改善食品安全状况。目前，人们最担心的是食品添加剂不规范使用问题，最不放心的是食品的生产加工环节。
《食品安全法》草案在很大程度上关注了消费者的利益，同时加大了对不法分子的威慑，它的公布受到了全国各方关注。在此背景下，市民信箱（www.smmail.cn）网上调查平台对3800多位市民进行了抽样调查。市民在留言中纷纷表示，民以食为天，食品安全有关人民生命安全，及国家、政府的信誉，必须加强政策法规健全和执法严明，让不法分子无容身之地。
根据此项调查，市民最担心的食品安全问题是“食品添加剂如色素、防腐剂超量使用问题”，有90%的受访者选择了这一选项。“有毒有害物质如农药、抗生素高残留问题”位居第二，比例为86%。其余依次是“散装食品卫生问题”（66%）和“使用转基因原料但标签中不予说明的问题”（53%）。
在食品流通各环节中，70%的受访市民表示，最不放心的是“生产加工环节”,遥遥领先于“种植养殖环节”（13%）、“批发零售环节”（11%）、以及“餐饮消费环节”。
出于对食品安全的重视，超市已成为市民购买食品的首选场所，比例达97%，传统的农贸市场依然占据重要地位，占60%。调查发现，市民对超市购物的偏爱源自信赖，有88%的市民对超市所售的食品表示放心，这与“农贸市场”的4%、“批发市场”的2%形成鲜明对比。
在谈到为何食品安全问题还不尽如人意时，市民最认同的原因是“不法食品生产加工企业和个人利欲熏心”（90%），以及“对失信企业和个人的惩罚力度不够”（85%）。
相应的，调查发现，市民认为能最有效地提高食品安全水平的做法是“对出现不安全食品的生产加工、经营企业加大处罚力度”，这一比例为91%。
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