| | 专家提醒市民：食用野菜需谨慎
[第一食品网 2008-4-24 12:25:00] |
| | | 记者日前从贵医附院急诊部了解到，近段时间以来，由于误食或烹调不当，致使我市部分市民食用一些野菜后出现腹泻、呕吐等症状。为此，医生提醒市民，野菜不等于绿色食品，食用还需谨慎。
由于野菜具有较丰富的营养价值以及清香的口感，越来越受到广大市民的青睐。但有关专家告诉记者，由于绿色植物对大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。但如果这些野菜生长在污染地带，就会受污染，并且污染物还较难清洗干净。因此将野菜等同于绿色食品，是不科学的。
有关专家建议市民，在食用野菜前最好在凉水里浸泡两小时以上，解毒后再食用。
来源：金阳时讯 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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