|  | | 对广东黄羽肉鸡产业化经营现状的思考
[第一食品网 2008-4-23 10:25:00] |
| | | 一形成历史
从八十年代初，广东省的一些教学、科研单位、技术推广部门和部分生产场，开始进行黄羽肉鸡的选育工作，育成了多个黄羽肉鸡新品系。这些品系集高产、快大、肉质好，并取得明显的经济效益。随着改革后社会经济和畜牧业的快速发展，广东省的养鸡业有了重大的转变。
在八十年代中期，广州白云区江村养鸡场为了充分发挥自身的优势，发展规模生产，带动农户形成一体化经营，采取“公司+基地+农户”的模式发展业，这种模式就是后来的“江高模式”。此后带动了一批畜产品基地和大型龙头企业，如广东温氏食品等。九十年代后，全省黄羽肉鸡产业化体系初步形成。
二经营现状与成效
近年来，由于政府的重视，黄羽肉鸡生产基本形成生产专业化、经营规模化、管理规范化、服务社会化的局面，黄羽肉鸡产业化经营成效显著，主要表现在：
1形成了一个完整的产业体系
广东黄羽肉鸡的产业化不是某一环节的简单扩大，而是一个有机整体，也就是通常所说的一条龙，一般包括有公司、有农户等。如广东新兴温氏集团，采取：“公司+基地+农户“的模式，形成了一个完整的产业体系，现已成为全国规模最大的养鸡产业化经营合作组织，分别被评为国家重点农业龙头企业和省级农业龙头企业。
2有完善的配套服务体系
一条龙配套服务在内部可以平衡、协调各环节的利益和关系，降低各环节的成本，对外则可以开拓更多的市场，增强活力，提高产品竞争能力。完善的一条龙社会服务体系包括：
良种服务、技术推广服务、饲料产供服务、疾病防治服务、产品流通服务、屠宰加工服务、设备服务。
3扩大了养鸡业的范畴
4经营中科技含量高
三经营的主要模式
1“公司+基地+农户”的模式
这种模式是以公司为龙头带动千家万户来组织经营的。
2“公司+农户”的模式
这种模式主要是通过企业带动农户。
3“北繁南养”产生模式
是将父母代种鸡养于气候适宜、饲料和人力成本低、生产水平相对较高的北方地区，所生产的商品代种蛋运往南方沿海地区孵化，商品肉鸡就地饲养和上市。
4主导产业专门化生产模式
各地因地制宜，发挥资源优势，形成区域性的主导产业，带动了畜牧业的发展。
5“贸、工、农”一体化经营模式
大部分规模化、集约化养殖企业、饲料企业属于这种形式。
四存在的主要问题
1产业化的组织程度较低，龙头企业带动能力不强
2利益机制不完善
3服务体系滞后
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4畜产品加工滞后
5农产品市场体系不完善
五促进广东黄羽毛肉鸡产业化发展的对策
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