|  | | 肯德基全国发起重视吃早餐活动引发关注
[第一食品网 2008-4-22 14:40:00] |
| | | 肯德基拿早餐说事儿，倡导健康生活方式
肯德基总经理赵莉向市民征集早餐宣言
市民街头签名
4月21日，肯德基在北京西直门嘉贸购物中心门前，上演了一场“吃早餐是件事儿！”的情景剧，在一个硕大的旋转舞台上，扮演着学生、白领和主妇的不同社会角色的人们，用哑剧的形式向过往群众宣导着早餐在人们生活中的重要性，虽然下着小雨，路人还是纷纷驻足，欣赏这难得一见的“雨中即景”。北京肯德基总经理赵莉女士还走上街头，向市民征集“我的早餐宣言”，并请市民分享肯德基的早餐产品。有二百余名路人加冒雨写下“我的早餐宣言”队伍，参与活动的市民表示，通过书写早餐宣言，他们会更重视自己和家人的早餐。
肯德基对早餐市场的调查结果显示，白领、学生族和三口之家是其主要消费群体，这个群体对早餐的品质具有一定的要求，同时具备一定的消费能力。但由于工作、生活压力和晚睡晚起等不规律的做息时间，往往忽视或草率对待早餐。因此，肯德基这次在全国发起的“吃早餐是件事儿”的活动。旨在借早餐的几个“事儿”，倡导健康的生活习惯：对于每天都要面对工作压力、人际关系的白领们，精神抖擞的一天从早餐开始，这是带来好心情的事儿；对学生一族而言，一日之计始于晨，吃一顿营养均衡的早餐后，全付身心投入到一天紧张的课业当中，这绝对是人生的大事儿；而对于家庭主妇而言，与老公、孩子共度的早餐时间很重要，这是件幸福的事儿。
2002年肯德基正式推出早餐以来，不断推出新的早餐品种，并尝试了很多促销方式。据肯德基品牌负责人介绍，肯德基对早餐的重视，一方是看好这个市场前景、不断扩大的早餐市场为肯德基提供了用“餐”之地；但更为重要的是，推广早餐理念是肯德基致力推广“健康生活理念”的一个重要组成部分，是需要花费心力、时间，投入成本长期经营的一件事情。
人的生活习惯不可能一蹶而就，但是可以通过外力去逐渐影响。近几年来肯德基的早餐策略是：首先一定要有好吃的产品。发挥品牌特色，芝士蛋堡、鸡蛋鲜虾卷等都是不错的选择；同时充分利用强大的产品研发力量，不断推出具有本土特色的产品，如各款花式粥、安心油条、港式奶茶等，以后还会陆续推出中国老百姓早餐桌上喜闻乐见的食物。另外，扩大覆盖面，增加提供早餐服务的餐厅数量，为老百姓就近可以享受到美味安全、营养均衡的早餐提供便利。如今在中国大陆2100余家肯德基餐厅中，已经超过1600家餐厅提供早餐服务，覆盖全国250余座城市，而2007年初仅有80余座城市的千余家餐厅。同时，肯德基持之以恒地进行宣传工作，利用店内的餐盘垫纸、营养小册子和媒体平台普及吃早餐的重要性；同时根据不同消费群体的特点，举行各种公关活动，例如请营养专家为小朋友合理搭配早餐、请著名羽毛球选手林丹启动社区晨练运动会、为大楼白领设计爬楼比赛，号召“早起十分钟，运动吃早餐”等一系列活动，创造氛围，敦促大家养成良好的用餐习惯。
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