由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、中国酿酒工业协会、国家杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学主办，西北农林科技大学葡萄酒学院承办的第五期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班暨第三届亚洲葡萄酒质量大赛于2008年4月20–22日在陕西杨凌西北农林科技大学国际交流中心隆重举行。

　　研讨班于4月20日上午8：30在西北农林科技大学国际交流中心开幕。来自中国、法国、意大利等国家的100多名葡萄与葡萄酒专家、学者、企业家等参加了本期研讨班的学术交流与讨论。西北农林科技大学副校长李华、副校长王跃进、中国酿酒工业协会秘书长王琦等主办单位有关领导出席了开班典礼。

　　西北农林科技大学葡萄酒学院副院长张振文教授主持了研讨班开班典礼，西北农林科技大学副校长、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心主任李华教授代表国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）致辞，西北农林科技大学王跃进副校长、中国酿酒工业协会秘书长王琦先生分别在开班典礼上致辞。

　　本期研讨班主题为“葡萄与葡萄酒产业可持续发展”，研讨班将围绕我国葡萄酒产业体系的构建、葡萄与环境、葡萄园耕作新技术、酿酒酵母资源、葡萄酒工艺等国内外热点问题进行广泛的交流，探讨如何提高我国葡萄酒的整体质量和国际竞争力，为葡萄酒产业的发展开拓新的途径和思路，体现出近年来国内外葡萄与葡萄酒领域最新研究成果和学术见解。

　　为了便于学术交流，西北农林科技大学葡萄酒学院主编，陕西人民出版社出版了《葡萄与葡萄酒研究进展----葡萄酒学院年报（2006~2007）》，内容涉及葡萄学、葡萄酒学、微生物学与生物工程、葡萄酒工程学和葡萄酒市场学等领域，反映了葡萄酒学院近两年在葡萄与葡萄酒领域研究的新成果，具有很高的学术价值。

　　来自中国河北、新疆、宁夏、吉林等三十多家葡萄酒企业参加了本届葡萄酒质量大赛，由国际、国内葡萄酒品酒专家组成的评审委员会将对参赛酒样进行客观公正的品评，并将对获奖产品进行颁奖。

　　本次高级研讨班暨亚洲葡萄酒质量大赛在总结前四期研讨班及第二届葡萄酒质量大赛经验的基础上，进一步凝聚国内外葡萄酒界各方面的力量，充分发挥西北农林科技大学葡萄酒学院在人才培养、科学研究、学科建设、对外交流等诸多方面的优势，整合以学院为依托的国家级评酒员培训基地、陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站、世界葡萄酒大学联合会基地等机构的资源，力争为葡萄酒产业健康、持续发展搭建一个良好的信息交流平台。本次研讨班也是一次很有意义的学术活动，对推动我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展，提高中国葡萄酒的国际竞争力，必将产生积极作用和深远影响。

第五期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班开班典礼

李华教授代表OIV致辞

中国酿酒工业协会秘书长王琦先生讲话

意大利Giovanni Cargnello教授讲话