| | 淄博制定生猪屠宰企业升级改造市级标准
[第一食品网 2008-4-21 12:57:00] |
| | | 淄博市服务办近日印发了《关于进一步加强我市生猪定点屠宰企业提升改造工作的意见》，并制定了升级改造市级标准及考核办法，计划通过3年时间对全市规划以上生猪定点屠宰企业进行改造提升。力争到2010年底，全市生猪定点屠宰率达到99%以上，全市规模以上生猪定点屠宰企业均达到国家生猪屠宰企业资质等级星级以上标准。
3年改造提升目标是：2008年重点改造提升供应县城和中心城区的屠宰厂10家；2009年逐步辐射到人口密集、交通便利的较大乡镇屠宰厂15家；到2010年鼓励有条件的乡镇全面改造提升。通过改造提升，逐步使全市生猪定点屠宰企业的屠宰工艺技术和设备水平达到国家《生猪屠宰与分割车间设计规范》GB50317-2000标准，同时通过完善机械设备，使全市规模以上生猪定点屠宰企业达到国家生猪屠宰企业资质等级星级以上标准；不断优化我市屠宰企业的产业结构，按照“冷链式配送、现代方式经营”的要求，推行机械化屠宰、提升手工屠宰厂（场）生产加工水平，进一步提升我市的生猪屠宰加工配送能力和水平。
市服务办有关负责人介绍，按照国家生猪定点屠宰企业资质等级和《猪屠宰与分割车间设计规范》标准，结合实际，我市制定了生猪定点屠宰企业改造提升市级标准和考核办法，年底将按照标准进行考核验收。这次改造提升工作旨在鼓励引导生猪定点屠宰企业提升基本资质、环境和建设、屠宰加工、卫生控制、运输配送等条件，推进放心肉市场健康规范发展。
来源：淄博晚报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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