|  | | 新昌群星实业茶叶脱氧保鲜剂被大力推广
[第一食品网 2008-4-21 9:47:00] |
| | | 新昌群星实业茶叶脱氧保鲜剂被大力推广
新昌县名茶协会召开会议，全面推广使用茶叶脱氧保鲜剂
新昌县名茶协会凌光汉
3月14日，由新昌县名茶协会与浙东名茶市场联合召开了茶叶脱氧保鲜剂推广使用会议，20多位名茶经营企业负责人参加了会议。
脱氧保鲜剂是由新昌县群星实业有限公司在浙大郭延平博士后副教授、张良诚教授等指导下研制的新产品，于2004年问世并通过省级新产品鉴定，其脱氧量、脱氧速度、保鲜质量、安全卫生等各项指标都超过同类产品，鉴定时产品质量被评为处全国领先。2004年浙东名茶市场内碧玉茶业有限公司、翠碧园茶业有限公司与省茶树良种繁育示范场率先使用脱氧保鲜剂，都反映比干燥剂效果显著，保鲜保香保味效果良好，去年已扩大到20多家名茶企业使用，而且在“小京生”花生一条街30多家炒货厂都用上了脱氧保鲜剂，普遍反映既延长保味保质时间，又提高了产品与企业的形象和声誉。
会上，群星实业有限公司总经理周玉翔带来去年放过脱氧保鲜剂的纯龙井100克小袋装和10公斤袋装夏龙井与没放脱氧保鲜剂的样品，同在常温未冷库贮藏的相同条件下，人们一看就感到截然不同，差别悬殊。已用过的几家企业都普遍反映，这种脱氧保鲜剂吸氧快，包装后第二天袋子就会瘪，好像真空包装那样，在常温下保鲜效果好。如放入冷库效果更好，它非但使茶叶色泽鲜艳保鲜好，而且对保香与保味更优；不用保鲜剂仅放冷库的茶香降低，而用了保鲜剂在放入冷库的茶香气依旧。
新昌县名茶协会把推广使用脱氧保鲜剂作为提高大佛龙井品牌效应的一项重要的技术措施来抓，推广使用脱氧保鲜剂，不但对名茶经营企业有利，既可提高企业的形象、信誉度与品牌知名度，况且成本较低，每100克包装仅增0.04-0.06元成本，却使企业获得良好的效应；而且对新昌大佛龙井保品牌与提高知名度将会显示良好的效应。在小包装使用上，使广大消费者受益。对箱装大包装使用上，在未入冷库与运输期间克抑制氧化避免茶叶质变，即使进入冷库贮藏，同样会得到保鲜保质更好的效果、使广大客商与外地经营企业同样受益，这对提高大佛龙井的知名度必然会带来良好的效应；与会人员也一致认为今年要全面推广使用茶叶脱氧保鲜剂，会后就付之行动。
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