| | 安徽芜湖：市场货源少 河虾龙虾身价看涨
[第一食品网 2008-4-21 10:23:00] |
| | | 今年以来，市民们爱吃的水产品价格依然很高，尤其是虾类产品的价格比往年贵许多。记者昨日走访水产品批发市场了解到，今年的虾普遍比往年要贵，河虾每斤比往年贵了近10元，龙虾也涨了三四块钱。
河虾每斤涨10元
在新市口水产品批发市场，商贩们正忙着将不同的虾子重新归类并以不同的价格出售。前来订购的买家很多，刚到的货很快就销售一空。“老板，河虾多少钱一斤？”“20元一斤。如果要活的就50块一斤，这些都是从南京运过来的。”一女老板一边将死虾子从活虾子中挑拣出来，一边回答记者的问价。
在另一家批发店，老板也说虾子涨价了，河虾涨得最多，每斤涨了近10块钱，龙虾平均也涨了三四块钱。现在龙虾好的可卖到20来块，低点的每斤8块多，总体比去年高了几块钱。估计5月下旬至6月份龙虾全面上市时，价格可能会有所下降。
买家主要是酒店
虽然虾子刚上市不久，但各大饭店、酒店就已经开始“隆重推出”了。“每天都要进货，一天能卖掉五六百斤大龙虾，最多的时候买了1000斤。”一经营水产品多年的赵师傅说，3月份刚上市的时候，一天只能买个百把斤，而现在河虾每天也能卖掉200斤。据他介绍，多数都是饭店、酒店购买。虾类产品经常脱销，商家想购买还需要提前订货。虽然如此，很多批发商还是感叹“生意难做，利润低”，主要是进价也跟着水涨船高。
多因素推高虾价
“物价普遍都上涨了，虾类价格自然也会涨。”赵师傅分析说，今年虾子的高价位与物价密切相关，一般家庭也就尝个鲜，主要是酒店饭店购买，很多高价位的虾子在芜湖本地根本销售不出去，“20多元的大龙虾都送往周边外省经济发展水平高的城市，芜湖消费水平相对较低。”
同时，现在的货源少也是一个方面。他说，养虾人越来越少了，养虾利润低，很多人宁愿选择外出打工。供应少了，价格就高了。而且，年初的大雪使得二、三月份投放的大量虾苗被冻死。
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