|  | | 刘国玉：德克士今后大力发展一二线城市
[第一食品网 2008-4-21 7:52:00] |
| | | 主持人：各位网友大家好！今天请到的嘉宾是顶新国际集团便利、餐饮连锁事业餐饮事业群开发部刘国玉经理。这两天参展最大的感受是什么？
顶新国际集团便利、餐饮连锁事业餐饮事业群开发部刘国玉经理
刘国玉：这次是连锁协会成立十年大会，这十年我们也是跟协会走过十年，从第一届参会到现在，给我最大感受中国连锁行业越做越大，在中国市场应该还是很有潜力的。再有，现在通过连锁品牌力加强，餐饮和其他服务行业都不见了，这个东西没有长久的规划和打算，如果没有这样目标，只是暂时很红，慢慢就没有了。
主持人：去年德克士宣布退出北京市场。
刘国玉：没有。
主持人：去年德克士说要退出北京市场，主要发展二三线城市？
刘国玉：这个并不是我们退出北京市场，我们取得店面压力和操作里面材料模式有关系，租金太高。在奥运期间北京房价涨的都很厉害。
主持人：去年没有退出北京市场？
刘国玉：没有。
主持人：去年关过一段时间？
刘国玉：也没有，中关村那家德克士也没有关，变成另外一个品牌叫做康师傅私房牛肉面，在今年年初又开了一家。
主持人：还又重新进来？
刘国玉：不是重新进来，我们已经进来，还要继续发展。
主持人：比较看好北京快餐市场？
刘国玉：毕竟大城市，从能量、从消费来看北京做餐饮市场很好。
主持人：北京快餐品牌较多，德克士怎么跟他们竞争呢？
刘国玉：也有战略支持。
主持人：战略是什么？
刘国玉：开这个东西最重要选点，有合适的门店，给你带来从你品牌效益都有好处。
主持人：还没有放弃北京市场？
刘国玉：没有，全国各地都没有放弃，今年重点是在一二线城市大力发展。从今年开始，二三线城市继续巩固、加强。因为毕竟二三线城市我们有优势，成功的。之所以有今天，跟之前选二三线城市成功的策略分不开，现在慢慢都在发展，巩固这个市场。一二线城市，原来不是说不进，而是策略性。没有知名度，很快就不见了。不像中小城市，开一家覆盖面很大。大城市随便开一两家都很出名。
主持人：开拓新的市场？
刘国玉：对，现在大城市，我们现在走差异化产品策略。
主持人：具体怎么讲？
刘国玉：美食西式概念，米饭做成为跟西式化，非常健康，不用油炸、用烤，半成品直接加热就可以做好。
主持人：扩大这个市场是不是看好北京奥运机会？
刘国玉：其实这个奥运机会大家都看好。
主持人：假如没有北京奥运，也会回来？
刘国玉：也会，今年开始我们调整战略一二线城市大力发展，毕竟主要的消费群和市场还是在这种大市场。
主持人：除了市场以外，调整战略还有没有别的考虑？因为一个企业做战略调整，需要经过很长时间认证。
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