|  | | 龙大打造“安全肉食产业链”龙头
[第一食品网 2008-4-17 12:46:00] |
| | | 4月10日，6家龙大肉食专卖店在泰安市和淄博市同时开业。龙大集团肉食本部负责人介绍，龙大肉食品凭借过硬的质量和地道的口味，赢得了广大消费者极佳口碑。目前龙大肉食专卖开店数量已从800多家迅速飚升到1500多家。
“选择龙大肉食品，就选择了‘五星级品质’享受。”参加博山区龙大肉食专卖店开业庆典的淄博消费者刘女士如是评价龙大肉食品的品质。
龙大集团从1997年开始进军肉食产业，并把肉食作为国内贸易的支柱产业，加大投入与开发，斥资近10亿元，打造出了一条科学规范、严密完善的集饲料加工、PIC种猪繁育、基因传播、生猪养殖、屠宰分割、肉制品精加工和销售于一体的“安全肉食品”产业链。
优质绿色的猪源，是龙大安全肉的根本保障。龙大集团以高瞻远瞩的眼光积极构筑绿色养殖体系，打造龙大肉食产业的核心竞争力优势。10年来，龙大集团先后投资2亿元，建立起自有的生猪养殖管理体系：兴建了年可出栏30万头的一流标准的PIC祖代种猪场、父母代种猪场和商品代猪场，并兴建起长江以北第一家规模化的优良品种猪基因传播中心，为肉食产业的进一步壮大打下了基础。目前，龙大养猪场被列为“国家储备肉活畜储备基地”，龙大“PIC猪高效繁育养殖及深加工产业开发”项目被列入国家星火计划。
实施屠宰、加工一体化，全力打造放心肉工程。公司拥有现代化屠宰工场3个，2006年又投资2.2亿元兴建了日屠宰量达万头的现代化屠宰场。凭借过硬的质量，龙大肉制品首批通过QS认证、国家无公害认证，生肉制品通过了对俄罗斯出口注册，并被评为麦当劳“最佳原料肉供应商”；企业先后荣获“山东省著名商标”、，“国家质量卫生安全全面达标食品”、“中国屠宰与肉食加工行业百强”、“中国机械化屠宰加工优势企业”、“全国菜篮子放心工程优秀企业”、“中国肉类食品行业50强”等荣誉，并成为世界肉类组织会员单位之一。
严苛的检测手段，打通龙大肉食品通向国内外市场的“绿色通道”。龙大集团累计投资2000多万元，建起在同行业中领先的检测中心。检测中心于2004年3月通过了中国实验室国家认可委员会（CNAL）的认可，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏源等640多个指标进行精密检测。龙大集团还与开发了产品质量电脑查询追踪体系，实现了从原料到成品生产加工的全过程追溯。
1400多家龙大肉食专卖店，舞起龙大“安全肉食产业链”的龙头。2005年，龙大集团明确提出了由生产加工型企业向品牌企业施战略转型的品牌战略——依托肉食产业和企业现有的强大销售网络，以肉食品的研发和销售为突破口，强化企业品牌建设，大力开发国内市场，在山东省内开设的肉食专卖店迅速增加到1400多家。龙大集团始终秉承“品质行世界、美味传中国”的品牌理念，不断向消费者提供五星级品质保证的产品，获得了消费者的信赖与好评。
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