| | 清河坊斗茶滨江越王山白茶夺冠
[第一食品网 2008-4-17 7:40:00] |
| | | 昨天上午，在清河坊举行的斗茶会总决赛上，曾“偏安一隅”的滨江越王山白茶，从20余种参赛茶品中脱颖而出，一举夺魁。据悉，此次参赛的茶品中不乏各地珍品，特级西湖双绝、狮峰龙井、西湖龙井、普洱茶、径山茶、千岛银针、九曲红梅、野生苦丁茶、田野菊海茶等都位列其中。
此次斗茶会自4月10日便摆开了擂台，为期六天的预赛中，共角逐出黄山毛峰、铁观音、越王山白茶、西湖龙井、乌龙茶、普洱茶六个“日冠军”。在昨天的总决赛中，三名国家级茶艺裁判通过“尝、闻、观、品”四个步骤，对6个“日冠军”样品茶逐一进行了品鉴。据专家们介绍，尝茶注重于茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质；闻香则指鉴赏茶叶冲泡后散发出清香；观汤是欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态；最后是品味，品赏茶汤的色泽和滋味。最终，来自滨江区长河街道傅家峙越王山林场的白茶，以最高的综合评分，抱回了千元大奖。
另据了解，此次清河坊斗茶会由杭州市上城区人民政府组织，清河坊历史街区管理委员会举办，在一周茶会中还同时设有许多茶道表演、文艺演出、百人腰鼓队表演、斗茶、论茶、品茶、展茶、合作等相关活动，吸引了海内外游人及市民的目光。
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