|  | | 白茶之乡，采摘新春的喜悦
[第一食品网 2008-4-16 10:46:00] |
| | | 浙江安吉，是中国的白茶之乡。
从湖州进安吉，最先看到的就是溪龙乡，这里种植白茶的面积和品种，都是安吉最多的。今年的安吉白茶文化节，就在这里拉开帷幕。
紧邻溪龙入口处的是“白茶仙子公园”，园门口横躺一块巨石，上书“中国白茶村”。广场内有“拈叶微笑”的“白茶仙子”石雕塑像，周围有镌刻白茶传说的浮雕碑林。传说与《白蛇传》相关。
南侧不远处是上马坎，被誉为“浙江旧石器考古遗址第一点”。穿行于溪龙乡逶迤的丘陵茶山。不一会儿，就到了位于黄杜村的“浙江省无公害白茶示范基地”和“安吉白茶标准化生产示范园区”。
一座形如大伞的亭子悠然而立，大观茶亭。不远处立着一块巨石，镌刻着“中国安吉白茶之源”。中国除了安吉，别处也产白茶，但全部是这里移植出去的。
环园皆山，两大示范区位于整个茶区的“中宫”腹地，一簇簇茶树栽植得井然有序，宛如一片茶之绿洲。深深吸上一口气，满腔皆怀茶之清芬。放眼四周，葱茏之色，尽收眼底。在本月8日的开采仪式上，六个童男童女，齐诵祭奠白茶祖的祭文，其中有：“感谢皇天后土，护我安吉，佑我百姓”等字眼。
随后，是一老者用古典的形式和供品，领着族人拜茶祖。让人感觉，这与神汉巫婆的跳大神根本不是一回事，并没有感觉其中有什么迷信色彩，有的只是对天地的感恩，对大自然的敬畏和尊崇。那意思是明白不过的：既然天地将安吉造化成最适宜白茶种植的地方，那么，这里的百姓，就应该顺从自然，种植好白茶，造福世人。观赏这个祭奠形式的全过程，给人的感觉是感动，并有了许多的感悟。
随后，一老者敲铜锣，吆喝：开采啦！锣声和吆喝声，回荡在连绵起伏的茶园，茶农就开心地进入各自的茶园，采摘新春的喜悦和期盼。威风大鼓咚咚擂响。几条龙在茶园上空飞舞。茶园顿时荡漾着采茶村妇们的笑声。
这些采茶的村妇，95%都来自安徽、山东、河南、河北、江西等地，来回路费都由当地的茶农出，包吃住，每天45元至65元工资。溪龙乡一乡的外地采茶村妇，逾万人。她们要经过短期培训，所采嫩芽一律一旗一枪。为了保证质量，也不包工定量，只要跟随主人采摘就行。
据悉，由于今春的大雪和春寒，对今年的白茶产量有影响，会减产一至二成。但严寒降低了虫害，今年的茶园，至今没有灭虫施药，所以，品质也许是历年最好的。用他们的说法，是减产不减收。
白茶采摘时间只有20天左右，气温超过23摄氏度，就成了绿茶，他们就封园不采了。人工费高昂，卖出绿茶不合算。所以，产量有限。记者在现场看到，一些来自上海等地的客商，伸手一划，他们要了那一片山坞，所有采下的茶叶，他们全部包下。所以，今年极品的白茶，都要6000——7000元一斤。
来源：中国茶城网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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