| | 沈阳：肉品企业不达标取消定点屠宰资格
[第一食品网 2008-4-16 9:27:00] |
| | | 从本月开始到6月30日，沈阳将强化肉品质量安全专项整治，确保奥运期间中外宾朋和市民吃上质量上乘的“放心肉”。这4月15日记者从市商业局了解到的。
此次专项整治检查的重点是，品质检验制度执行情况，企业是否有无害化处理设备设施，定点屠宰企业是否准确完整地登记四本台账，监管部门是否按制度要求处理投诉举报案件，企业是否按照签订的保障肉品质量安全《承诺书》履行自己的责任等。
沈阳市屠宰协会相关负责人表示，奥运期间的猪肉生产加工量增多，生猪定点屠宰企业要确保从企业出厂的猪肉合格率为100%。凡没有检疫证章、耳标等合格标志的生猪不得进厂屠宰；检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不得出厂销售；有害肉品必须实行无害化处理。
据商业局相关负责人介绍，6月21日至30日，将对企业无害化设施设备和管理情况进行检查验收，对达到专项整治要求的，确认定点资格；对达不到专项整治要求的，将取消其定点屠宰资格，并收回定点屠宰标志牌。（沈阳日报）
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