| | 温州农贸市场有摊贩卖鳄鱼肉 每斤120元
[第一食品网 2008-4-14 16:53:00] |
| | | 凶猛的鳄鱼一般只能在动物园里看到，但现在却现身农贸市场。
日前，有读者说，大南门农贸市场有卖鳄鱼，生意挺好，迟点过去，就没货了。记者昨天早上赶到该市场，一问市场内的人员，几乎都知道有一家在卖鳄鱼。来到这家铺位记者看到，上面摆放了一条约1米长的鳄鱼，被切成四段，用保鲜膜包裹着摆在冰块上，不仔细看，很难发现这是鳄鱼。当记者询问价格时，铺位上的女销售员告诉记者，鳄鱼肉120元一斤，没有还价的余地，鳄鱼头50元一斤。
记者以进货为名要求再便宜点，该销售员称，最便宜的只能110元一斤。据该销售员介绍，她在这里卖鳄鱼还不久，但现在知道的人已经很多了。温州目前只有她这里有卖，现在为市区多家酒店供货，价格都是110元一斤。
而问到进货渠道时，该销售员未做回答，只解释说，她卖的鳄鱼都是养殖的，并且有有关部门颁发的许可证。随后，她拿出一张“中华人民共和国水生野生动物驯养繁殖许可证”的复印件，该复印件的单位标明是广州市东升水生野生动物养殖场。
“鳄鱼做成菜，温州有的酒店有。”一食家吴小姐告诉记者，几年前，她就在温州“金田一村”饭店吃过鳄鱼肉。当时是现场宰杀的，现场看起来很血腥。不过她表示，现在该店好像已经没有这道菜了。
目前温州酒店出售的鳄鱼肉以红烧为主。不少吃过的人都说味道还不错，不过也有人表示肉比较“粗”。点这道菜的人多是尝鲜。记者从有关部门了解到，我市大部分酒店都有驯养繁殖野生动物及其产品经营许可证。
温州市林业局林政处处长马仁翻介绍，按照国家有关规定，只有经过农林主管部门批准，鳄鱼肉才能进入市场销售。而经营场所的鳄鱼必须具备驯养繁殖野生动物及其产品经营许可证。此外，鳄鱼的来源必须合法，须是主管部门批准的养殖场所饲养的鳄鱼。
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