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韩国重三节食品：金达莱花煎与五味子茶

[第一食品网 2008-4-14 0:13:00]
　　新浪娱乐讯 “暮春三月日重三，春水桃花满禊潭。”农历三月初三，春暖花开，燕子衔泥，古时称为重三日，这一天有春游踏青等习俗。在韩国也有过重三节的风俗，节日中除了民俗活动外，还有一些应景食品，其中包括金达莱花煎和五味子茶。其实，不管是不是重三节，在和煦的春日里，香香的糯米饼和甜甜的五味子茶都会给人带浓郁的春的气息，而且，它们还具有不错的保健功效。

韩国重三节食品：金达莱花煎与五味子茶（组图）
金达莱花煎

　　吃出健康的金达莱花煎

　　简单制作方法：

　　1、糯米粉用温水和好。

　　2、锅中放油，把做成圆形的糯米饼放入锅中煎至快熟时，再把洗净的金达莱花瓣按到饼上。

　　3、盘中放好白糖，煎好的花煎出锅后，放到白糖中轻轻均匀地沾上糖。

　　只需这样简单，就做出又香又甜又养眼的金达莱花煎，不妨一试哦。

韩国重三节食品：金达莱花煎与五味子茶（组图）
五味子甜茶

　　金达莱花五味子甜茶

　　有客自远方来，不亦乐乎？端一杯亲手制作的五味子甜茶款待朋友，会比果汁和咖啡更具生活情调。

　　简单制作方法：

　　1、把五味子洗净，在60℃温水中浸泡10小时。

　　2、把糖放入锅中加少许水烧开后放凉，然后放入浸泡过五味子的水中。

　　3、把金达莱花洗净后在开水中焯一下后迅速捞出，放入出冰水中备用。

　　4、饮用时在杯中倒好五味子水，把冰水中的金达莱花加入其中。

韩国重三节食品：金达莱花煎与五味子茶（组图）
四色花煎

　　芳香诱人四色花煎

　　可食的花卉中，春有金达莱，夏有玫瑰，秋有菊。此外，还有好多种可以食用的花卉，通常在市场都可以买到。闲暇时用这些花卉做出美丽的花煎，让餐桌变得五彩缤纷，生活多一份精致。

　　简单制作方法：

　　参照金达莱花煎做法。

韩国重三节食品：金达莱花煎与五味子茶（组图）
五味子汁

　　生津止渴五味子汁

　　简单制作方法：

　　1、五味子洗净煮好，加两杯水浸泡一晚上，滤去水中的五味子。

　　2、在锅中放入白糖和少许水熬好糖浆后放凉，之后与五味子水混和。

　　3、饮用时把切好的梨片放入其中杯中。海心/文
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