| | 吉林省畜禽屠宰今年要严把五道关口
[第一食品网 2008-4-14 10:04:00] |
| | | 昨日，记者从省商务厅获悉，今年我省畜禽屠宰管理工作将严把五道关口，对具备屠宰资格但不达标的企业要坚决整顿，对逾期仍达不到标准的企业坚决关闭。
省商务厅副厅长曹玉春表示，去年，全省畜禽屠宰管理部门共出动执法人员13734人次，关闭不合格乡镇生猪屠宰厂18家、取缔私屠滥宰黑窝点72个，缴获私宰肉、注水肉、病害肉9787公斤，销毁不合格猪肉12190公斤，全省县以上生猪进点屠宰率已达到100%，乡镇生猪进点屠宰率达到95%以上。为了保证猪肉市场的供应，我省启动了国家、省级、市级储备肉，确保了市场猪肉供应量以及价格平稳。去年，全省投入储备金590万元，储备4万头生猪和冻肉1万余公斤。从2002年到2007年，我省国家级储备生猪达17.8万头，牛1.56万头，有效稳定了重大节日肉品市场供应和价格。
今年我省畜禽屠宰要严把五道关口，即入厂关、加工关、检验关、运输关、销售关。对达不到《省屠宰管理条例》标准要求的企业坚决不批，对具备屠宰资格但不达到标准要求的坚决整顿，对逾期仍达不到标准的坚决关闭，对不按照规定程序审批的行为坚决处理。
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