| | 我省"食品防护计划"更新食品安全理念
[第一食品网 2008-4-14 8:10:00] |
| | | 3月14日，青海出入境检验检疫局组织省内100多家出口农产品、食品生产加工企业，学习推广“食品防护计划”,以防止食品、农产品在生产和供应过程中受到人为的一系列化学、生物制剂或其它有害物质蓄意污染。
据了解,“食品防护计划”是由美国农业部制定的肉禽类产品安全防护计划，它从外部安全、内部安全、加工安全、储存安全等环节入手，总结出控制要素，帮助企业把其食品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小化,是一种全新的食品安全理念。近年来，随着我省出口农产品、食品的快速发展，企业面临的出口“门槛”也越来越高。为确保青海出口农产品、食品的质量安全，青海出入境检验检疫局在要求辖区出口食品和农产品生产企业立即建立和实施食品防护计划的同时，将开展出口农产品、食品生产加工企业的大检查和种植、养殖备案基地大清理，100多家农产品、食品出口企业将率先进行原料控制、食品添加剂控制、卫生质量控制等自查。
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