|  | | "现买现烧族"惜别铜川路 水产商抓住搬迁商机
[第一食品网 2008-4-11 15:51:00] |
| | | 搬迁！搬迁！这个词在铜川路水产市场里传了很久。如今，一纸规划，一张文书，使搬迁终于成了现实。
腥气、生鲜、闹猛、实惠，上海的老吃客们对铜川路，这曾经最大的水产批发市场有着深厚的感情。在得知市场即将搬迁的消息后，昨天晚上，记者看到不少老主顾趁着这最后的时光，来到市场，狠狠地买上一回海鲜，再体验一把现买现做现吃的鲜美滋味。
老吃客相约铜川路
“哪能，今朝夜里铜川路涮顿？错过了现在，讲不定过段辰光就没吃了。”打开沪上各大论坛，美食版内以铜川路水产市场作为聚餐地点的吃客越
来越多，而原因就是有消息称铜川路水产市场即将搬迁。虽然是以海鲜批发为主，但给这个水产市场带来人气的主要原因，还是
可以现买现烧，让顾客在第一时间吃到最新鲜的海鲜。
昨晚9：30，记者来到铜川路，此时的水产市场人潮涌动，饭店门口停满了就餐人的车子。家住虹口的小郁是下班后特地赶过来吃饭的，聚餐的发起者是他的大学同学。小郁告诉记者，他们听说这里快要搬了，便想约个时间来吃顿饭，这能勾起他们对当年大学生活的回忆。
记者走访了铜川路上三四家饭店，发现里面不少顾客都与店主熟门熟路。家住真光路的刘先生告诉记者，他们家离铜川路比较近，每次请客吃饭，他都会到这里来买点海鲜，或者直接买了让店家加工。这种吃海鲜的方式让他十分喜欢，这样更新鲜，更美味。“不晓得他们以后搬过去的地方有没有现烧的服务，海鲜么，关键吃的就是新鲜。”
水产商从容过渡
凌晨5：00开门营业，进货、点货、理货、发货，迎着太阳起，看着月亮息。在铜川路已经做了五年水产商的吴先生，已经习惯了这样的作息时间，似乎一天不闻到海鲜的味道，就不能安然入睡。昨晚9：30，不同于一旁正在紧急打包，准备早日撤离的商贩，他仍旧整理着自己的商品，几十种海鲜，等待着前来采购的客户。
家人就是做海鲜生意的，所以来自福建的吴先生也选择了这行，在铜川路水产市场摆摊五年。吴先生告诉记者，鼎盛时期，他一个月能有十几万元的收入，每天只能睡四五个小时，满脑子就是进货发货的事。
对于搬迁，吴先生显得很坦然。他告诉记者，早在一年多前，市场就已经传出要搬迁的消息，当时大家还挺惊慌，但现在已经习惯了。“我前几个月就到军工路看过了，硬件还不错，就是不知道客户怎么样。”商贩最担心的就是客源问题，所以他们早早就做好准备，在舟山路或军工路等水产市场租了摊位，提早开始积累客户。吴先生也已经打探过周边几个水产市场的情况，并印了一摞新名片，发给新老顾客。
周围小贩渐撤离
一个市场的搬迁，除了会对商贩及购买者产生影响，也会对周边以市场为生的经济链有所触动。运冰块、拉货物、卖包装袋和塑封带的小贩，如今一下子少了许多。记者在现场看到，有些骑三轮车的小贩，三五成群地围在路边，讨论着该何去何从。
专做鱼类生意的齐先生告诉记者，最近他们这里专门装海鲜的塑料袋成了稀缺物资，以前每天能上门好几次推销的小贩，如今都不见踪影。同样，拉货物的小贩也开始逐渐减少，只有零星的几辆三轮车在那里帮忙传递打包海鲜。
| | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
本文转摘的目的仅为更好地利用网络传播有益信息，无任何商业意图。
如果您认为转载本文侵犯了您的权利，请立即通知我们，我们将在第一时间进行删除或修改。
* 有关转载以及版权问题请拨打电话：0411-84542000-789进行联系。 | | | | | |
|
