|  | | 萝卜生理病害与防治措施
[第一食品网 2008-4-10] |
| | | 萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质。现将萝卜常见的生理病害及其防治措施介绍如下。
1.畸形根。在萝卜发育初期，主根生长点受到损害或阻碍，导致侧根肥大，肉质根分叉或形成其它类型的畸形。据研究，在下列情况下容易形成畸形根：雨水多或灌水过多造成土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕作层过浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食。
2.裂根。土壤长期干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。
3.黑皮或黑心。在下列情况下容易形成黑皮：土壤坚硬、板结，通气不良；施用新鲜厩肥，土壤中微生物活动强烈，使部分组织因缺氧而出现黑皮或黑心。另外，萝卜感染黑腐病，也会出现黑心。
4.糠心。糠心是直根迅速膨大，中部输导组织缺乏硼素营养引起的一种病害。土壤缺钾，生长后期施用氮肥过多，叶簇生长过旺，也会引起糠心。
5.辣味。萝卜中含有芥子油，其含量适中时，萝卜风味好，含量过多则辣味重。凡气候炎热、干旱或有机肥不足时，都易使萝卜中芥子油含量增加。
6.苦味。萝卜在生长过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷、钾肥不足时，肉质根内易产生一种含氮的碱性化合物——苦味素，使萝卜出现苦味。
7.缺素症。缺氮，植株矮小，生长缓慢，叶窄而薄，叶色发黄，茎细弱，根发育不正常，细而小，多木质化，辣味增加；缺磷，叶背呈紫色，叶小而皱缩，肉质根不发达；缺钾，最初叶片中部呈现深绿色，叶缘卷曲，呈淡黄色至褐色，下部叶片和叶柄显现黄色至青铜色，叶片增厚，根部不正常地膨大。
防治萝卜生理病害，栽培上应采取以下措施：
1.选用优良品种。一般入土较浅的品种不易发生畸形根；含水较少、肉质致密的品种不易发生裂根；白皮或白绿皮的品种辣味和苦味较轻。
2.选择适宜的地块。种植前，选择土层深厚的地块，并深耕细耙，使土壤疏松。
3.科学增施肥料。施入土壤的有机肥料必须充分腐熟，并撒匀，同时适当增施磷、钾肥，防止单一施用大量氮肥；对连年出现糠心的地块，整地时每667平方米施硼酸或硼砂0.5～1kg，并在直根膨大期用0.2%～0.5%硼砂或硼酸溶液叶面喷施，每3～4天喷1次，连喷3～4次。
4.合理浇水。防止忽干忽湿或过干过湿。
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