|  | | 潘刚：伊利哈佛案例库的喜与痛
[第一食品网 2008-4-9 13:16:00] |
| | | 4岁的儿子不得不拥有标价68美元的“意大利”鞋；购买生日蜡烛，杂货店除了中国蜡烛，啥也没有；丈夫去法国旅行买的纪念品艾菲尔铁塔钥匙链也是中国制造。在《离开中国制造的一年》一书中，美国人萨拉讲述了全家人在不买中国产品的一年里，发生的种种有趣又无奈的故事。
2008年3月7日凌晨两点，伊利集团董事长潘刚却与美国演绎了另一个版本的中国制造：波士顿，哈佛商学院，数十位全球顶尖的MBA，一边品尝着伊利金典有机奶，一边与潘刚进行时空连线，探寻伊利在不到20年时间里，从偏远的街道小厂发展成覆盖全国的乳品业领袖的秘密。伊利集团也因此成为中国食品行业第一个进入哈佛案例库的民族品牌。
一周后，潘刚在北京接受专访。随着2008年北京奥运会临近，作为唯一的为奥运会提供乳制品的伊利集团老总，潘刚的压力可想而知，但回想起那次与哈佛学子接近两个小时的深度交流，潘刚依然难掩兴奋，“伊利能够入选哈佛商学院的案例，既是对伊利的肯定，更是对中国食品行业的肯定”。
哈佛的“拷问”
来哈佛演讲是他有生以来最痛苦的事情之一？
“我有一位朋友，曾经到哈佛做演讲，他告诉我这是他有生以来最痛苦的事情之一，因为面对的听众是对于地球的未来影响力最大的CEO群体，让他们满意可不是一件容易的事情。所以我今天本来做好准备要重新体验他的痛苦。不过还好，各位的微笑，让我很享受。”潘刚幽默的开场白很快化解了中国草原与波士顿间的距离，而奥运这一通行全球的语言更让大家对中国制造建立起了共同的判断标准。
尽管由于时间问题，潘刚不能如期赴美，但哈佛商学院还是非常重视他的声音，特意安排时空连线帮助学生们实现和潘刚的现场交流。“伊利走出了不同于雀巢、达能等国际乳业巨头的独特成长之路，也从侧面体现了中国农业产业化的进程和发展脉络，是个绝不可错过的案例研究对象。”哈佛商学院教授麦伟略如是评价。
在此之前，这些学生已经用整整两个课时对伊利案例进行了讨论，与以往和企业家仅20分钟的交流不同，这次在正常的案例课程之外特别增加了一倍课时，用于对伊利案例的解读。
哈佛学生的热情超出了潘刚的预想，他们好奇，美国的50个州都有自己的乳品企业，但几乎没有一个美国本土的乳品企业能够称霸全美国。为什么伊利集团却能够在和美国版图差不多的中国大地上，从数十家跨国对手的围追堵截中脱颖而出，成为了唯一的产品遍布中国的民族乳品企业。
问题也是五花八门，从兼并收购，到企业文化的建设等。
正当讨论进行得热烈，一位金发碧眼的法国MBA用流利的汉语告诉潘刚，“我曾在中国居住过2年，在中国，天天都喝伊利牛奶。今天在波士顿又喝到了，味道还是一样的好，这是非常大的乐趣。”在面对中国制造，尤其是中国食品安全的质疑声中，这样近乎于零距离的对话，无疑成为国家营销的一部分。
所以，当麦伟略教授被问到，通过这些交流是否增加对中国产品安全质量的信心？他毫不迟疑地回答，“是”。
在课后仅仅5分钟，潘刚就接到了哈佛MBA学生代表的来信：“感谢潘为我们奉上了精彩的一课，还有，你们的牛奶。你们已经征服了最挑剔的奥运评委，现在也征服了我们的肠胃和心灵。我们把伊利牛奶都拿回家去，跟家人分享这来自中国的美味。”
检索伊利
“食品企业的差异往往在消费者看不到的地方。”
其实，哈佛商学院对伊利案例的研讨已经持续了将近一年。潘刚还记得2007年第一次见到麦伟略时的场景。麦伟略告诉他，一个没有任何垄断资源的国有企业，在内蒙古这样一个远离市场的劣势地区，把牛奶这种保质期短、难以长途运输的产品卖到全国各地，在短时间内达到400%的增速，这是一个奇迹。
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