|  | | 稀土元素在畜牧业上的研究与应用
[第一食品网 2008-4-9 10:28:00] |
| | | 近年来，稀土元素作为饲料添加剂在畜牧业上的研究与应用日益广泛，并取得了良好的效果。我国稀土资源丰富，其储量、产量均居世界之首，为稀土在畜牧业上的利用提供了物质基础。
稀土元素的种类及其产品
稀土元素按原子序数可分为轻稀土和重稀土两类。目前常用的轻稀土元素原子序数小，离子半径大，呈弱碱性，常以三价离子状态存在。使用的稀土饲料添加剂包括无机稀土和有机稀土，主要产品有稀土硝酸盐、盐酸盐、碳酸盐、硫酸盐及维生素C稀土、柠檬酸稀土、氨基酸稀土螯合物等，常见的是稀土硝酸盐。
稀土元素在生物体内的分布与代谢
稀土元素进入动物体的方式有经口摄入、呼吸道吸入和皮肤呼吸等。稀土进入动物体内后，绝大部分以氢氧化物或磷酸盐的形式进入网状内皮系统，再转运到淋巴结、肝脏和骨骼。各种稀土性质虽相似，但在动物体内的分布却有很大差异。轻稀土主要沉积于肝脏，其次是骨；重稀土沉积于骨骼中。稀土元素的排泄与其他微量元素一样，主要通过尿液、汁、胃肠壁排出。
稀土元素的作用机理及安全性
稀土元素的作用机理
稀土是一种生理激活剂，添加少量稀土可以激活动物体内的生长因子，促进酶的转化，提高饲料转化率，加快动物生长速度，增强动物的免疫功能。
影响酶系统活性
稀土元素是动物体内许多酶的激活或抑制剂。添加稀土提高蚕体内过氧化氢酶、中肠组织的蛋白酶活性，促进过氧化氢分解，加强蛋白质代谢。且稀土元素可与动物体内ATP形成络合物，抑制已糖的催化活性。硝酸稀土对肉鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响，研究表明，稀土对动物全血GSH－Px活性有不同程度的激活作用，且适量的稀土使动物的GSH－Px活性呈稳定增高趋势。影响核酸代谢稀土元素通过对核糖核酸聚合酶的影响，可调节核酸代谢。另外，稀土元素还是腺苷酸环化酶的抑制剂。轻稀土元素能抑制RNA合成，重稀土元素则有轻微激活作用。
影响糖类、脂类代谢
稀土元素能刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，从而降低血糖浓度，对高血糖有缓解作用。它还能降低血液中胆固醇含量，影响三羧酸循环，调节脂类代谢。
与矿物元素间的关系
稀土元素与某些元素间有着密切的关系，且在一定范围内有代替必需元素的作用。在饵料中添加稀土元素能显著改善磷元素的吸收，提高其利用率。在肉鸡日粮中每千克添加150毫克、220毫克和250毫克的稀土硝酸盐，可提高肉鸡血中Cu、Zn、Fe、Se的含量，并维持高于对照水平，且以每千克250毫克组升高最为明显。在鸡日粮中添加稀土对肌肉和鸡毛中Cu、Mn、Zn、Fe、Se、Ⅰ等6种元素的累积没有明显影响，没有发现稀土对上述几种元素有拮抗或协同作用。
稀土元素使用的安全性
放射性稀土矿多与钍和铀等放射性元素共存，故具有一定的天然放射性。畜牧业中应用的稀土盐类已除去放射性杂质，故没有必要担心稀土的放射性。
毒性在饲料中适量添加稀土元素，动物体内残留极少，且残留绝大部分又在骨骼当中，组织、器官中极微，不会有累积中毒现象。硝酸稀土以每千克2毫克的剂量饲喂家兔半年，结果家兔的血常规、凝血时间、尿素氮、血钙、碱性磷酸酶等多项生化指标均未发现不可逆转改变，兔体肉质无变化，不存在对人体有害物质。
稀土元素在畜牧业上的应用
在畜禽饲养上的应用
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