| | 大栅栏欲重现“老字号”林立
[第一食品网 2008-4-8 7:22:00] |
| | | （记者李欢欢李雪）昨日，北京市宣武区副区长王永新做客北京城市服务管理广播时表示，除了目前正在翻修之中的大栅栏商业街，宣武区还正在恢复廊坊二条、粮食店街、珠宝市街3条小吃街，恢复昔日“老字号”林立的景象。
“改造完之后，这几条街不但是餐饮老字号，一些特色老字号还将恢复。”王永新表示。据了解，珠宝市街有原名“谦祥益”的北京丝绸商店，粮食店街有六必居，爆肚冯、月盛斋等老字号都在廊坊二条中。
去年11月，全聚德、张一元、内联升、瑞蚨祥等老字号聚集地——大栅栏商业街启动了翻修工程，宣武区政府希望能通过硬件设施的改造，提升老字号品牌优势，建设集文化、商业、旅游于一体的文化商业区。新大栅栏商业街开通后，宣武区商务局等部门将对商户设立“新门槛”，现阶段商业街上一些经营假冒伪劣商品的商户将被清除。
据了解，包括粮食店街、珠宝市街在内的大栅栏地区，很多老店铺都采用的是前店后厂的经营方式，仅珠宝市街和粮食店街85户居民中就有90%是商户。对于这些居民，大栅栏投资公司方面表示，商铺改造完工后，老居民具有优先回购权，目前，已有三成单位和居民表达了共建、回购的意愿。
据了解，为了恢复老街面貌，大栅栏地区改造中大量使用了老房子的建筑材料，其外墙基本是旧料，这些改造后的老字号商业街将在6月左右亮相。
北京市宣武区商务局老字号相关负责人告诉记者，目前，宣武区的老字号除了在商业街改造过程中自身进行提升调整，同时还积极寻求向外发展，如瑞蚨祥、全聚德、张一元等老字号企业纷纷在北京其他地区开店。
王永新介绍说，目前，宣武区已经全面启动了“老字号”振兴工程，很多过去集中在大栅栏和琉璃厂的“老字号”，已经通过工商注册很好地保留下来，瑞蚨祥等16家老字号企业已经被商务部批准为中华老字号。
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