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穿心莲的催芽法

[第一食品网 2008-4-7]


    在高温条件下未经摩擦的穿心莲种子发芽缓慢,发芽率较低,如在35℃时发芽率仅10%~15%左右,发芽时间18天;但在较低温度时,发芽率明显提高,发芽时间缩短。如22℃时发芽率达80%,发芽时间约12天。因此,早秋播种时要先催芽。将穿心莲种子用38%温水浸种1天后取出,放入31~35℃温箱中处理1周,然后转移至22~25℃的条件下催芽,经2~5天出芽后播种。
    


来源:中国经济网
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